{"product_id":"domaine-etienne-sauzet-batard-montrachet-grand-cru-2021","title":"Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2021 er en sjælden og særdeles prestigefyldt Bourgogne, hvor Chardonnay forener monumental fylde med bemærkelsesværdig præcision. Bâtard-Montrachet regnes blandt Côte de Beaunes mest berømte Grand Cru-marker, og årgang 2021 viser appellationens klassiske kombination af intensitet, mineralitet og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen gylden og elegant. Duften er fyldig og dybt aromatisk med nuancer af fersken, abrikos, citrus og stenfrugt, som flettes sammen med blomstrende honning, fine mineralske toner samt strejf af vanilje og brioche. Den åbner gradvist og afslører med tiden stadig større kompleksitet og præcision.\n\nPå ganen er teksturen cremet og tæt, men vinen holdes i balance af en vibrerende syre og en markant, kalket mineralitet. Moden frugt ledsages af florale undertoner og en kølig nerve, der giver friskhed til den rige stil. Eftersmagen er lang, koncentreret og raffineret med vedvarende frugt, mineralitet og diskrete krydrede nuancer. Vinen har et betydeligt lagringspotentiale og vil udvikle større dybde og harmoni over mange år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBâtard-Montrachet ligger på den kalkholdige jord i Côte de Beaune, hvor Chardonnay opnår både stor koncentration og en karakteristisk mineralsk spændstighed. Druerne høstes med fokus på kvalitet og modenhed, hvorefter vinifikationen nænsomt søger at bevare druernes renhed, syre og markens særpræg. Den præcise lagring på fad bidrager med tekstur og diskrete noter af vanilje og brioche uden at overdøve vinens kalkede mineralitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den er en oplagt ledsager til raffinerede retter som hummer, krabbe, kammuslinger, stegt pighvar og andre delikate fisk med smør- eller flødesauce. Den kan også nydes til lyst kød, fjerkræ og milde, cremede oste. På grund af vinens kompleksitet anbefales det at åbne flasken i god tid; unge flasker kan med fordel dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Etienne Sauzet er et anerkendt domaine i Puligny-Montrachet og hører til blandt de klassiske producenter i Bourgogne. Huset er især kendt for sine præcise og terroirdrevne hvidvine, der kombinerer koncentration med elegance og en tydelig mineralsk identitet. Med denne Bâtard-Montrachet Grand Cru demonstrerer domaineets kompromisløse tilgang til Chardonnay og den ekstraordinære kvalitet, som forbindes med Bourgognes fineste Grand Cru-marker.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Sauzet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919235252608,"sku":"FW-9730","price":6995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/5230_1a0e8e49-ae27-4953-8363-b1b0fb129b5e.png?v=1789735910","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-etienne-sauzet-batard-montrachet-grand-cru-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}