{"product_id":"domaine-famille-paquet-macon-prisse-le-clos-2022-white","title":"Domaine Famille Paquet, Mâcon-Prissé Le Clos 2022 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Famille Paquets Mâcon-Prissé Le Clos 2022 er en elegant og karakterfuld hvid Bourgogne fra hjertet af Mâconnais. Vinen kombinerer aromatiske blomsterdufte, frisk citrus og et diskret krydret præg med en lang, vedvarende finish. Den er skabt af tre brødre, som siden 1980 har videreført familiens vintradition med fokus på terroir, bæredygtighed og biodynamiske principper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og klar med gyldne toner. Næsen er udtryksfuld og aromatisk med fine noter af akacieblomster, forårsblomster og bløde, modne frugter.\n\nPå paletten er den velafbalanceret med en livlig syre, der giver citrusfrugterne friskhed og energi. Et diskret strejf af ingefær tilfører kompleksitet, mens eftersmagen er lang og vedvarende med både frugtige og let krydrede nuancer. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større blødhed og dybde over de næste par år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Prissé i Mâconnais, hvor terroiret danner grundlag for friske og aromatiske Bourgognevine med fin mineralitet. Druerne høstes med fokus på at bevare friskhed og druernes naturlige udtryk. Efter vinifikationen gennemgår vinen 100 % malolaktisk gæring og lagres derefter i 18 måneder på fint bærme i rustfri ståltanke. Denne metode bidrager til vinens afrundede tekstur og kompleksitet, samtidig med at frugtens klarhed bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMâcon-Prissé Le Clos er velegnet som aperitif, hvor dens blomstrede aromaer og friske syre kommer flot til udtryk. Den passer også godt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, grillede grøntsager og milde til mellemfaste oste. Servér den ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den ønskes åbnet op og serveret med det samme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Famille Paquet er en ambitiøs familieproducent i hjertet af Mâconnais. Tre brødre deler ansvaret for domaineet og bygger videre på en familiedrøm, der begyndte i 1980. Med respekt for jordbund og terroir arbejder de med bæredygtige, økologiske og biodynamisk inspirerede metoder for at skabe rene og karakterfulde Bourgognevine. Siden 2019 har familien samlet produktionen under navnet Famille Paquet, hvilket understreger deres fælles identitet og fortællingen om land, druer og familie.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Famille Paquet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600416838016,"sku":"VDZ-10570094412112-53331279380816","price":255.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/paqu02022.png?v=1785497676","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-famille-paquet-macon-prisse-le-clos-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}