{"product_id":"domaine-jean-collet-fils-chablis-2025-white","title":"Domaine Jean Collet \u0026 Fils, Chablis 2025 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils’ Chablis 2025 byder på en fyldig og saftig stil med modne, eksotiske toner og en lang, finesserig afslutning. Vinen kommer fra et familiehus, der har arbejdet med Chablis’ karakteristiske terroir siden 1952.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er intens med modne og eksotiske toner. I munden opleves vinen fyldig, blød og saftig, og den komplekse smag munder ud i en lang eftersmag med stor finesse.\n\nDer er ikke oplyst nærmere om vinens farve eller lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Collet \u0026amp; Fils’ vinmarker ligger på skråninger på begge sider af floden Serein i Chablis. Huset dyrker vinstokkene efter principperne for *lutte raisonnée* med fokus på at lade terroirets særpræg komme til udtryk. Vinen gennemgår kold skindmaceration og temperaturkontrolleret gæring i rustfri ståltanke. Derefter lagrer den sur lie frem til aftapning, som finder sted i juli efter høsten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNyd vinen som aperitif eller server den til krebsdyr, skaldyr, fiskeretter, delikatesser og gedeost. Servér den let afkølet ved cirka 10–12 °C. Den kan serveres uden dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean Collet blev grundlagt i 1952, og senere kom sønnen Gilles med i teamet. Vinhuset og kældrene ligger i hjertet af Chablis, og ejendommens 37 hektar omfatter marker med Chablis Grand Cru, Premier Cru, Chablis og Petit Chablis. Huset er dermed repræsenteret på flere af områdets klassifikationsniveauer.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean Collet \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60050028036480,"sku":"VDZ-10570066821456-53331306840400","price":240.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-jean-collet-fils-chablis-2024-white-0.png?v=1791231518","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-jean-collet-fils-chablis-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}