{"product_id":"domaine-jean-marie-bouzereau-meursault-poruzot-1-cru-2024","title":"Domaine Jean-Marie Bouzereau, Meursault Poruzot 1. Cru 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Jean-Marie Bouzereau Meursault Poruzot 1. Cru 2024 er et klassisk udtryk for stor Meursault: fyldig, elegant og med den karakteristiske balance mellem smørfedme, mineralitet og friskhed. Vinen kommer fra en af kommunens mest anerkendte premier cru-parceller og viser tydeligt områdets historiske ry for Chardonnay i verdensklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en gylden farve, som allerede antyder dens fylde og modenhed i udtrykket. I næsen mødes man af en rig og indbydende aroma med nødder, et strejf af smør og diskrete, velintegrerede fadtoner, der giver kompleksitet uden at dominere.\n\nI munden er vinen rund, elegant og klassisk Meursault med noter af smør, toast og en flot, cremet tekstur. Den fremstår både generøs og velafbalanceret, og har et godt lagringspotentiale på op til 15 år, hvor den med tiden vil udvikle endnu mere dybde og tertiære nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Poruzot, en premier cru-mark i Meursault i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og et køligt klima giver Chardonnay med finesse, struktur og tydelig terroirkarakter. Druerne høstes manuelt, og vinifikationen er traditionel med fokus på at bevare friskhed og renhed i frugten.\n\nVinen lagres i 12 måneder på franske egetræsfade, hvor omkring 30% er nye, hvilket tilfører diskret kompleksitet og den klassiske Meursault-tekstur uden at overdøve vinens naturlige balance. Efter fadlagringen hviler vinen videre på ståltank i nogle måneder inden aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServeres bedst til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og hvidt kød, gerne ledsaget af cremede saucer eller smørbaserede tilberedninger, som matcher vinens fylde og elegance. En serveringstemperatur på 10-12 °C er ideel, og en kort dekanting kan være en fordel, hvis vinen ønskes åbnet lidt ekstra i duften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Jean-Marie Bouzereau er en familieejendom med rødder i Meursault gennem mere end 10 generationer, og huset er dybt forankret i Bourgognes vintradition. Jean-Marie Bouzereau overtog for over 20 år siden nogle af familiens bedste parceller fra sine bedsteforældre og driver i dag cirka 9 hektar fordelt på Meursault, Puligny-Montrachet, Volnay, Pommard og Beaune. Produktionen er håndværkspræget og præcis, og vinene er kendt for deres elegance, energi og fine balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jean-Marie Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58460583887232,"sku":"VV-JMB-M1P24","price":1249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/p-p-Meursault_0f9967c5-42b0-47da-a353-5d3e047a9ffd.png?v=1784121366","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-jean-marie-bouzereau-meursault-poruzot-1-cru-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}