{"product_id":"domaine-jonathan-didier-pabiot-aubaine-pouilly-fume-bio-2019","title":"Domaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly Fumé Bio 2019","description":"\u003cp\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiot Aubaine Pouilly-Fumé 2019 er en økologisk Sauvignon Blanc fra Loire, hvor gamle vinstokke og kalkrig jord giver vinen sit særlige præg. Navnet “Aubaine” betyder et heldigt fund – en henvisning til det usædvanlige terroir, der ligger bag denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen beskrives som en klassisk, men afdæmpet Sauvignon Blanc. I duften og på ganen mødes modne gule frugter af fine grønne toner, blandt andet fuldmoden stikkelsbær. Udtrykket er nuanceret frem for højtråbende. Der er ikke oplyst en anbefalet drikkeperiode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte parceller på lieu-dit Les Champs de Cris, hvor forvitret portlandkalk – lokalt kaldet caillottes – præger jorden. Vinstokkene er op til 50 år gamle, og udbyttet holdes på 35 hl\/ha. Vinen lagres 18 måneder på gæren i betontanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, fisk eller frisk gedeost, som klæder Sauvignon Blancs frugtige og grønne nuancer. Server den let afkølet, omkring 10–12 °C. Producenten anbefaler grundig iltning før servering, så vinen kan folde sig helt ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56244135199104,"sku":"VC-8326004","price":261.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-jonathan-didier-pabiot-aubaine-pouilly-fume-bio-2019-0.jpg?v=1791675358","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-jonathan-didier-pabiot-aubaine-pouilly-fume-bio-2019","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}