{"product_id":"domaine-jonathan-didier-pabiot-eurythmie-pouilly-fume-bio-2023","title":"Domaine Jonathan Didier Pabiot Eurythmie Pouilly Fumé Bio 2023","description":"\u003cp\u003eEurythmie er en økologisk Pouilly-Fumé på Sauvignon Blanc, hvor kalkpræget terroir møder en nænsom, biodynamisk inspireret tilgang i kælderen. Navnet henviser til eurytmi – en bevægelseskunst – og afspejler producentens fokus på balance og samspil i vinmarken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen tilgængelige smagsbeskrivelse gælder 2017-årgangen og fremhæver en diskret, gulfrugtet og urtepræget aroma, hvor de klassiske Sauvignon Blanc-noter træder mere afdæmpet frem. I munden beskrives vinen som koncentreret og tæt, men samtidig fin og elegant, med en markant, afrundet fylde.\n\nDer foreligger ikke en særskilt smagsbeskrivelse eller oplysninger om lagringspotentialet for 2023-årgangen. Giv gerne vinen luft før servering, så dens aromaer får mulighed for at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSauvignon Blanc-druerne kommer fra kalkprægede jorde og blev ifølge de tilgængelige oplysninger selektivt håndhøstet. Gæringen foregår spontant, og vinen lagres på store egetræsfade. Svovl tilsættes kun i meget begrænset mængde ved aftapning. Vinen er angivet som økologisk; de konkrete høst- og kælderdetaljer er ikke særskilt bekræftet for 2023-årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillede eller dampede fisk, skaldyr, gedeost eller en frisk salat med urter. Servér den afkølet ved cirka 10–12 °C. Hæld den gerne på karaffel eller giv den tid i glasset før servering, især hvis den virker tilbageholdende lige efter åbning.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946896310656,"sku":"VC-8964021","price":396.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-jonathan-didier-pabiot-eurythmie-pouilly-fume-bio-2023-0.jpg?v=1791675013","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-jonathan-didier-pabiot-eurythmie-pouilly-fume-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}