{"product_id":"domaine-jonathan-didier-pabiot-leon-pouilly-fume-bio-2023","title":"Domaine Jonathan Didier Pabiot Léon Pouilly Fumé Bio 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Jonathan Didier Pabiots økologiske Léon Pouilly-Fumé 2023 viser Sauvignon Blanc fra Loire i en moden, frugtig og mineralsk stil. Her er ingen dominerende grønne noter, men i stedet gul frugt, stenede toner og et diskret strejf af røg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på passionsfrugt, appelsinblomst og moden gul frugt, med et lille strejf af solbær. Under frugten ligger en stenet, let røget krydret tone. Vinen har en blød og fyldig mundfornemmelse med modne frugter og urter, men bevarer samtidig en rank spændstighed. Den har brug for luft for at åbne sig helt; der er ikke angivet en konkret lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra flere parceller med vinstokke på op til 50 år. Jordbunden består af kalksten, lerholdig kalksten og flint, som bidrager til vinens mineralske og let røgede præg. Vinen er lagret 12–14 måneder på gæren i tanke af rustfrit stål og beton. Høstmetoden er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, gedeost eller lyst fjerkræ med friske urter. Servér ved cirka 10–12 °C. Giv gerne vinen 30–60 minutter på karaffel, så dens frugt og mineralske nuancer kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Jonathan Didier Pabiot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55946893984128,"sku":"VC-8964022","price":216.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-jonathan-didier-pabiot-leon-pouilly-fume-bio-2023-0.jpg?v=1791675030","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-jonathan-didier-pabiot-leon-pouilly-fume-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}