{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2021","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2021 er en frisk og elegant rød Bourgogne fra den visionære japanske vinmager Kuheiji Kuno. Vinen forener japansk præcision med Bourgognes klassiske finesse og viser, hvordan den brede appellation Coteaux Bourguignons kan udtrykke sig med både renhed, balance og umiddelbar charme. Et spændende moderne bud på Bourgogne, hvor Pinot Noir og Gamay mødes i en livlig og letdrikkelig stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med lette violette reflekser. Duften er aromatisk og indbydende med noter af røde kirsebær, hindbær og vilde jordbær, suppleret af florale strejf af viol samt diskrete antydninger af krydderi og urter.\n\nSmagen er livlig, saftig og silkeblød med elegant rød frugt, frisk syre og blide tanniner. En let mineralsk undertone bidrager til vinens præcision og balance, mens eftersmagen er frisk, frugtig og diskret krydret. Vinen er særdeles charmerende i sin ungdom, men kan også udvikle sig flot over de næste 3–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCoteaux Bourguignons er en regional Bourgogne-appellation, der tillader både Pinot Noir og Gamay. Denne cuvée er baseret på en blanding af de to druesorter, typisk med Pinot Noir som den dominerende, men der foreligger ikke yderligere oplysninger om de specifikke vinmarker, høstmetoder eller vinifikationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C for at fremhæve dens friske frugt og elegante struktur. Den passer glimrende til charcuteri, lyst fjerkræ, grillede grøntsager og lettere pastaretter. Vinen kan drikkes med det samme uden dekantering; en kort iltning i glasset eller 20–30 minutter i en karaffel kan dog åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Kuheiji er skabt af den japanske vinmager Kuheiji Kuno, som har vundet anerkendelse for sin præcise og moderne tilgang til vin. Med base i Bourgogne arbejder han med at forene japansk sans for detaljer med regionens terroir og traditionelle vinmæssige identitet. Domaine Kuheiji repræsenterer dermed en international og nytænkende fortolkning af Bourgogne, samtidig med at vinen bevarer områdets karakteristiske elegance og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690556985728,"sku":"DHW-10377419981146-52090775568730","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/2021-Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons2.jpg?v=1786619178","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}