Domaine Leroy, Vosne-Romanée Les Genaivrières, 2011

Domaine Leroy, Vosne-Romanée Les Genaivrières 2011, er et sandt mesterværk inden for Bourgognes rødvine. Denne vin emmer af historie og ekspertise, skabt under ledelse af den legendariske Madame Lalou Bize-Leroy. Kendt for sin kompromisløse tilgang til vinproduktion, er Leroy’s flasker blevet symbolet på raffinement og en del af enhvers vinentusiasts rejse mod den højeste kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår Vosne-Romanée Les Genaivrières 2011 med en strålende dyb rubinrød farve, der indbyder til udforskning af dens komplekse aromaer. Næsen byder på en fortryllende blanding af modne røde bær, kirsebær og en let antydning af krydderi, der afslører dens Bourgogne-rødder. Ved første smag er ganen omfavnet af en silkeblød tekstur, hvor den raffinerede frugtighed tydeligt træder frem sammen med subtile noter af blomster og jorden, som kun et ægte Bourgogne-terroir kan give. Eftersmagen i denne vintage er vedholdende og elegant med en balance, der er både livlig og harmonisk. Tanninerne er fine og integreres fuldstændigt med den naturlige syre, hvilket lover et modningspotentiale, der strækker sig over det næste årti eller mere. Hvis lagret korrekt, vil denne vin kun vinde yderligere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Vosne-Romanée Les Genaivrières 2011 kommer fra en beskeden parcel på 1,23 hektar i Lieu-Dits Aux Genaivrières i Bourgogne, et område kendt for sit exceptionelle terroir. Vinstokkene dyrkes på en biodynamisk måde, som respekterer den lokale biodiversitet og naturlige jordbundsforhold. Ved høsten vælges klaserne manuelt med omhu for at sikre kun de bedste druer til vinificering. Den vinifikationsproces hos Domaine Leroy er intet mindre end kunstnerisk, hvor hele klaser gærer spontant i åbne egefade uden faste regler for nedstandsning eller overpumpning. Efter en langsom, alkoholisk gæring, får vinene lov til at modne i 100% nye egefade, hvor de forbliver uforstyrrede i op til 16 måneder, før de tappes uden klaring eller filtrering.

Mad & Servering
Denne exceptionelle Pinot Noir bør nydes til delikate retter som stegt and eller kalv, efterfulgt af modne oste for en fuldendt madoplevelse. Ideelt serveres ved 16-18 grader, og vi anbefaler at lade den dekantere i mindst en time før servering for at fremhæve alle dens delikate nuancer.

Producent
Domaine Leroy har en lang og ærefuld historie i Bourgogne, grundlagt af Madame Lalou Bize-Leroy, som har været en pioner inden for biodynamisk vinproduktion. Under hendes kyndige ledelse har vineriet opnået en næsten mytisk status blandt vinentusiaster globalt. Madame Bize-Leroy har markeret sig som en af Bourgognes mest indflydelsesrige personligheder, og vinene fra Domaine Leroy er i dag et synonym for kulinarisk excellence og kulturelt arv i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.