{"product_id":"domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-chardonnay-2024","title":"Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Chardonnay 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Marjan Simčič BRDA Cru Selection Chardonnay 2024 er en fyldig, tør hvidvin fra Brda i Slovenien, hvor Chardonnay får et tydeligt præg af områdets kalk- og mergelholdige jord. Vinen forener friskhed og mineralitet med naturligt gærede, fadlagrede nuancer og trækker på en familietradition for vindyrkning, der går tilbage til 1860.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår gylden med et let skær. Duften byder på æble og citrus med strejf af cashew og diskrete, elegant integrerede noter fra egetræet.\n\nSmagen er tør, fyldig og intens, men holdes i balance af friskhed, krydderi og en vedvarende mineralsk afslutning. Den har potentiale til at udvikle sig over 5–10 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Primorska Goriška Brda, hvor vinstokkene står 150–250 meter over havet på sydøst- og sydvestvendte skråninger. Den kalk- og mergelholdige jord bidrager til vinens mineralske udtryk. Druerne håndhøstes omhyggeligt midt i september og nænsomt presses; mosten får to dages skindmaceration og gæres med naturligt forekommende gær. Vinen lagres ifølge producentens beskrivelse 21 måneder på egetræsfade og hviler derefter på flaske. Den tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller cremede retter med svampe. Den fungerer også godt med modne, milde oste. Servér ved cirka 10–12 °C, og giv gerne vinen 20–30 minutter i karaffel, så aromaerne kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMarjan Simčič viderefører en familietradition for vindyrkning i Brda, der ifølge producentens oplysninger går tilbage til 1860. Området ligger tæt på den italienske Collio-region, og det kuperede landskab samt de mineralske jordbundstyper præger husets vine. Denne Chardonnay er et udtryk for Primorska Goriška Brda og producentens fokus på druernes oprindelse og skånsom vinifikation.\u003c\/p\u003e","brand":"Marjan Simcic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60054689251712,"sku":"XW-62772","price":250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-marjan-simcic-brda-cru-selection-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}