{"product_id":"domaine-michelot-santenay-la-comme-1-cru-2024","title":"Domaine Michelot, Santenay La Comme 1. Cru, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Michelots Santenay La Comme 1er Cru 2024 er en elegant Pinot Noir fra en Premier Cru-mark, der ligger tæt på Chassagne-Montrachet. Moden rød frugt, kalket mineralitet og 12 måneders fadlagring giver vinen både burgundisk finesse og en seriøs struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på modne kirsebær og hindbær med nuancer af skovjordbær, viol og et diskret krydret præg fra fadene. Smagen er tør og saftig med moden frugt, afrundede, fine tanniner og en kalket mineralitet, der samler udtrykket og munder ud i en lang, let saltpræget afslutning. Vinen har et fint udviklingspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLa Comme ligger i 275–300 meters højde på grænsen mellem Santenay og Chassagne-Montrachet. Domaine Michelots parcel på 1,19 hektar vender mod syd og sydøst og er åbent eksponeret for vinden. Jordbunden består af ler og kalk over kalkrig klippe, med indslag af hvid mergel, som bidrager med struktur, fylde og tannin. Vinen modnes 12 måneder på egefade og derefter seks måneder på rustfri ståltanke, så fadets præg kan falde på plads, mens frugten bevares tydeligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 15–16 °C til rosastegt andebryst, kalv, svinekød eller langtidsstegt lam. Den passer også godt til svamperetter, linser, grillede grøntsager og faste oste. En kort tur i karaffel kan åbne vinen før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Michelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60010050191744,"sku":"301204","price":679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/michelot-santenay-la-comme-premier-cru-rouge_eea8badc-ac16-40af-b60d-326b54496da0.png?v=1790791437","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-michelot-santenay-la-comme-1-cru-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}