{"product_id":"domaine-nicolas-hautes-cotes-de-beaune-en-chateau-2024","title":"Domaine Nicolas, Hautes Côtes de Beaune En Château 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Nicolas Hautes-Côtes de Beaune En Château 2024 er en karakterfuld rødvin fra Bourgogne med oprindelse i et enkelt parcelområde. Vinen kombinerer mørk, koncentreret frugt med krydrede nuancer og en elegant dybde fra 12 måneders lagring på egefade – et spændende udtryk for appellationen Hautes-Côtes de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en intens purpurfarvet nuance. Duften er frugtig og indbydende med tydelige aromaer af mørke brombær, ledsaget af krydderier samt fine toner af røg og karamel fra fadlagringen.\n\nPå ganen har vinen en kraftig struktur, god koncentration og en flot balance mellem frugt, krydderi og fad. Den mørke bærfrugt giver fylde, mens fadet tilfører kompleksitet og en afrundet finish. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større harmoni og blødhed over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra et enkelt parcelområde kendt som “En Château” i Hautes-Côtes de Beaune, hvilket bidrager til dens særprægede og fokuserede karakter. Den præcise druesammensætning og høstmetode er ikke oplyst. Efter vinifikationen har vinen lagret i 12 måneder på egefade, hvor den har opnået ekstra dybde samt nuancer af røg og karamel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den kraftige struktur gør den velegnet til stegt kød, boeuf bourguignon og oksekød med pebersauce. Den fungerer også godt sammen med milde oste som Délice de Pommard og Cîteaux. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30–60 minutter før servering, særligt hvis den nydes i sin ungdom.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600425161088,"sku":"VDZ-10570092839248-53331316277584","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nico15021.png?v=1785497727","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-nicolas-hautes-cotes-de-beaune-en-chateau-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}