{"product_id":"domaine-nicolas-saint-romain-sous-la-velle-2024","title":"Domaine Nicolas, Saint Romain Sous la Velle 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Nicolas Saint-Romain Sous la Velle 2024 er en elegant rødvin fra Bourgogne med en intens rubinrød farve og et raffineret udtryk. Vinen kombinerer moden rød frugt med diskrete fadnoter og fine, silkebløde tanniner – en stil, der viser Saint-Romains klassiske balance mellem friskhed og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen klar og intenst rubinrød. Duften er elegant og imødekommende med aromaer af modne hindbær og kirsebær, suppleret af noter af sorte kirsebær. De 12 måneder på egetræsfade tilfører yderligere kompleksitet med nuancer af ristet træ, let brændte toner og moden rød frugt.\n\nPå paletten er vinen velafbalanceret med en frisk syre, god længde og fine, elegante tanniner. Eftersmagen er lang og præget af en silkeagtig tekstur. Med yderligere 4-5 års lagring kan vinen udvikle mere modne frugttoner samt nuancer af krydderier og røg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Saint-Romain Sous la Velle i Bourgogne. De tilgængelige oplysninger beskriver ikke nærmere jordbundsforhold eller høstmetode, men vinen har gennemgået en modning på egetræsfade i 12 måneder. Fadlagringen bidrager med ekstra dybde, ristede nuancer og større aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen elegante struktur og silkebløde tanniner gør vinen velegnet til kalvefilet, lammebov og ristet and. Den passer også godt til bløde, cremede oste som Brillat-Savarin, Cîteaux og Soumaintrain. Servér den let afkølet ved cirka 15-17 °C. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-45 minutter, især hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600424604032,"sku":"VDZ-10570093003088-53331320406352","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nico18023_1.png?v=1785497723","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-nicolas-saint-romain-sous-la-velle-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}