{"product_id":"domaine-nicolas-santenay-grand-clos-rousseau-2024","title":"Domaine Nicolas, Santenay Grand Clos Rousseau 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Nicolas Santenay Grand Clos Rousseau 2024 er en intens og elegant rød Bourgogne fra Santenays anerkendte Grand Clos Rousseau-mark. Vinen kombinerer moden, koncentreret frugt med nuancer fra fadlagringen og har den strukturerede stil, som gør Santenay særligt interessant for Bourgogne-entusiaster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen strålende og næsten sort rubinrød. Duften er præget af pæon, modne røde og mørke frugter som sorte kirsebær og solbær samt fine strejf af kandiseret frugt. Fadmodningen tilfører desuden raffinerede noter af karamel og ristede nuancer.\n\nPå ganen er vinen kompleks, intens og velstruktureret med moden, tæt og koncentreret frugt. Den lange eftersmag viderefører frugten og understreger vinens elegance, mens tanninerne bidrager med struktur og lagringspotentiale. Vinen vil udvikle større kompleksitet og harmoni efter nogle års lagring i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Grand Clos Rousseau i Santenay i Bourgogne, et område kendt for rødvine med både frugtintensitet og struktur. Den er lagret i 12 måneder på egetræsfade, hvoraf 35 % er nye fade. Fadlagringen giver vinen ekstra dybde og de karakteristiske ristede og karamelliserede nuancer, uden at overskygge den modne frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som entrecôte, ribsteg og vildt. Den passer også særdeles godt til modne, karakterfulde oste som Époisses, Cîteaux og Reblochon. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 30-60 minutter, særligt når den drikkes ung, så aromaerne og den koncentrerede frugt får mulighed for at udfolde sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600421491072,"sku":"VDZ-10570092970320-53331319587152","price":530.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nico17020.png?v=1785497719","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-nicolas-santenay-grand-clos-rousseau-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}