{"product_id":"domaine-nicolas-santenay-les-charmes-dessous-2022","title":"Domaine Nicolas, Santenay Les Charmes Dessous 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Nicolas Santenay Les Charmes Dessous 2022 er en elegant og samtidig koncentreret rødvin fra Bourgogne, hvor frugt, krydderi og diskret fad går op i en harmonisk helhed. Vinen kommer fra marken Les Charmes Dessous i Santenay, en appellation kendt for karakterfulde rødvine med både friskhed og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk, dyb lilla farve. Næsen byder på indbydende aromaer af pæoner, hindbær og solbær, suppleret af delikate krydderier og elegant integrerede trænoter.\n\nPå paletten er vinen intens og dyb med en flot balance mellem den modne bærfrugt og faste, velafstemte tanniner. Den har en robust, men samtidig raffineret struktur og en lang eftersmag, hvor især røde og mørke bær vender tilbage. Vinen kan nydes nu, men dens koncentration og tanninstruktur giver den også et godt lagringspotentiale over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Les Charmes Dessous i Santenay, hvor Bourgognes kalk- og lerprægede jorde bidrager til vinens struktur, friskhed og mineralske spændstighed. De nærmere detaljer om høstmetoden er ikke oplyst. Efter vinifikationen lagres vinen i 12 måneder på barriques, hvoraf 25 % er nye, hvilket tilfører diskrete krydder- og trænuancer uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen intense frugt og afbalancerede tanninstruktur gør vinen velegnet til fjerkræ med asiatiske krydderier, braiseret oksekød, tournedos Rossini og fjerkrævildt. Prøv den også til modne oste som Brie de Meaux og Pont-l’Évêque. Servér ved cirka 15-17 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, særligt hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600429388160,"sku":"VDZ-10570092872016-53331316998480","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nico16021.jpg?v=1785497737","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-nicolas-santenay-les-charmes-dessous-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}