{"product_id":"domaine-nicolas-santenay-les-charmes-dessous-2023","title":"Domaine Nicolas, Santenay Les Charmes Dessous 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Nicolas Santenay Les Charmes Dessous 2023 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Bourgogne med en flot balance mellem intens frugt, fine tanniner og diskrete trænoter. Vinen kombinerer friskheden fra røde og mørke bær med en dyb, velafstemt struktur og en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk lilla farve. Duften byder på et nuanceret bouquet af pæoner, hindbær, solbær og delikate krydderier, mens de lette træaromaer er harmonisk integreret i helheden.\n\nPå ganen er vinen intens og dyb med en robust, men elegant tanninstruktur. Den gode balance giver et velafstemt udtryk, og den lange eftersmag gentager vinens bærpræg med fine krydrede undertoner. Vinen kan nydes nu, men vil også udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har tilbragt 12 måneder på barriques, hvoraf 25 % var nye. Denne lagring tilfører diskrete træ- og kryddernoter uden at overdøve vinens frugt og naturlige balance. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om terroir, høstmetoder eller den præcise vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen intense, men velafbalancerede stil passer fremragende til fjerkræ tilberedt med asiatiske krydderier, braiseret oksekød, tournedos Rossini og vildt af fjerkræ. Prøv den også sammen med modne oste som Brie de Meaux eller Pont-l’Évêque. Servér ved cirka 16-18 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, særligt hvis den nydes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600421523840,"sku":"VDZ-10570092904784-53331317784912","price":360.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nico16021_1.jpg?v=1785497718","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-nicolas-santenay-les-charmes-dessous-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}