{"product_id":"domaine-nicolas-santenay-les-charmes-dessous-2024","title":"Domaine Nicolas, Santenay Les Charmes Dessous 2024","description":"\u003cp\u003eDomaine Nicolas Santenay Les Charmes Dessous 2024 er en elegant og samtidig intens rødvin fra Bourgognes prestigefyldte Santenay-appellation. Vinen kombinerer en dyb, lilla farve med modne bær, delikate krydderier og velintegrerede trænoter – en raffineret Bourgogne med både struktur og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en smuk lilla farve. Duften åbner med nuancer af pæoner, hindbær og solbær, suppleret af delikate krydderier og diskrete træaromaer, som er smukt integreret i helheden.\n\nPå ganen er vinen intens og dyb med en flot balance mellem frugt og tanniner. Strukturen er robust, men samtidig elegant, og den lange eftersmag gentager vinens bærpræg med fine ekkoer af hindbær og solbær. Efter 12 måneders lagring på eg har vinen allerede en harmonisk profil, men den vil med fordel kunne udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen lagres i 12 måneder på egefade, hvoraf 25 % er nye. Denne modning tilfører subtile krydrede og træagtige nuancer uden at overdøve den frugtige karakter. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om jordbund, høstmetode eller den præcise vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen strukturerede frugt og de velafbalancerede tanniner gør vinen velegnet til fjerkræ med asiatiske krydderier, braiseret oksekød, tournedos Rossini og fjerklædt vildt. Prøv den også til modne oste som Brie de Meaux og Pont-l’Évêque. Servér ved cirka 16–18 °C, og overvej at dekantere vinen i 30–60 minutter, hvis den skal drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Nicolas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600425128320,"sku":"VDZ-10570092937552-53331318669648","price":375.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/nico16021_2.jpg?v=1785497727","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-nicolas-santenay-les-charmes-dessous-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}