{"product_id":"domaine-philippe-bouzereau-philippe-bouzereau-auxey-duresses-les-boutonniers-2024-white","title":"Domaine Philippe Bouzereau, Philippe Bouzereau Auxey-Duresses Les Boutonniers 2024 White","description":"\u003cp\u003ePhilippe Bouzereau Auxey-Duresses Les Boutonniers 2024 er en mineralsk og præcist komponeret hvid Bourgogne på 100 % Chardonnay. Den kommer fra en højtliggende parcel i Auxey-Duresses, hvor køligt klima og kalkholdig jord giver vinen en frisk, rank stil med cremet fylde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, lys strågul farve med fine grønne skær. Duften byder på grønne æbler, pære, hvid fersken og citrus, fulgt af hvide blomster, hasselnød og diskrete noter af brioche og flint.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Boutonniers ligger højt på skråningen i Auxey-Duresses, hvor den stenede, kalkholdige jord bidrager til vinens mineralske præg. Druerne håndhøstes og presses skånsomt, inden mosten gæres med naturlig gær på franske egetræsfade. Vinen lagres 12–15 måneder sur lie, med en moderat andel nye fade, så fadet understøtter teksturen uden at overdøve frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10–12 °C i rummelige hvidvinsglas. Den passer godt til pighvar, kammuslinger, jomfruhummer eller kylling med en cremet sauce, ligesom den klæder svamperisotto og faste, nøddeagtige oste som Comté. En kort iltning i glasset kan åbne aromaerne; egentlig dekantering er ikke nødvendig. Vinen kan nydes ung eller gemmes nogle år, hvor den kan udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60243635372416,"sku":"DHW-11055358640474-55095561683290","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-philippe-bouzereau-philippe-bouzereau-auxey-duresses-les-boutonniers-2024-white-0.png?v=1793217299","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-philippe-bouzereau-philippe-bouzereau-auxey-duresses-les-boutonniers-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}