{"product_id":"domaine-philippe-bouzereau-saint-romain-2024-white","title":"Domaine Philippe Bouzereau, Saint Romain 2024 White","description":"\u003cp\u003eDomaine Philippe Bouzereaus Saint-Romain 2024 er en præcis og mineralsk Chardonnay fra Bourgognes højtliggende Saint-Romain-appellation. Kombinationen af køligt klima, kalkholdig jord og diskret fadlagring giver vinen en friskere og mere rank stil end mange fyldigere hvidvine fra lavere beliggende områder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar, lys strågul farve med grønne og sølvagtige nuancer. Duften byder på grønne æbler, hvid fersken, pære og citrusskal med fine toner af hvide blomster, flint og knust kalk samt et diskret strejf af ristede hasselnødder.\n\nI munden er den mellemfyldig og præcis med saftig frugt, en let cremet tekstur og en frisk, markant syre. Citrustoner og saltet mineralitet præger den tørre, vedvarende afslutning. Vinen kan nydes ung for sin sprøde frugt, men forventes også at kunne udvikle sig flot i kælderen i omkring 4–7 år fra høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChardonnay-druerne håndhøstes fra højtliggende parceller, hvor kalksten og mergel præger jordbunden. Efter skånsom presning gæres mosten naturligt på franske egetræsfade. Vinen lagres sur lie i 12–14 måneder, og andelen af nye fade holdes lav for at bevare druens friskhed og områdets mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved 10–12 °C i et klassisk hvidvinsglas. Den passer godt til østers, muslinger og rejer, såvel som til pighvar, søtunge eller anden hvid fisk med en let citronsmør- eller hvidvinssauce. Prøv den også til lyst fjerkræ, cremede retter med svampe eller milde gedeoste og faste oste som Comté. Et kort ophold i glasset giver aromaerne tid til at åbne sig; en længere dekantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Philippe Bouzereau","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60243635405184,"sku":"DHW-11055366275418-55095580754266","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-philippe-bouzereau-saint-romain-2024-white-0.png?v=1793217300","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-philippe-bouzereau-saint-romain-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}