{"product_id":"domaine-rapet-pere-et-fils-bourgogne-en-bully-2023","title":"Domaine Rapet Père et Fils Bourgogne En Bully 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Rapet Père et Fils Bourgogne Rouge “En Bully” 2023 er en elegant og økologisk rød Bourgogne på 100 % Pinot Noir. Vinen kommer fra den traditionsrige Rapet-familie, som har dyrket vin i Côte de Beaune siden 1765, og udtrykker med sin friske syre, fine mineralitet og delikate frugt det kølige terroir omkring Pernand-Vergelesses.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med violette reflekser. Duften er frisk og indbydende med noter af røde kirsebær, hindbær og ribs, der ledsages af fine florale toner samt diskrete strejf af skovbund og krydderier.\n\nPå ganen er den saftig og harmonisk med bløde tanniner, livlig syre og en letdrikkelig, men karakterfuld struktur. Eftersmagen byder på ren rød frugt, en antydning af mineralitet og en subtil krydret tone. Vinen kan nydes nu for sin ungdommelige frugt, men forventes også at kunne udvikle sig smukt over de næste 3–5 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e“En Bully” ligger i de køligere områder omkring Pernand-Vergelesses, hvor en kalkrig jordbund bidrager med friskhed, finesse og et tydeligt terroirpræg. Vinen er økologisk produceret på 100 % Pinot Noir. De nærmere detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men udtrykket er præget af ren frugt, frisk syre og en elegant, let struktureret stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C. Den passer glimrende til fjerkræ, charcuteri, svamperetter, grillet laks og andre lette retter med lyst kød. Vinen kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den skal åbne sig yderligere, men kræver ikke længere dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Rapet Père et Fils har rødder i Côte de Beaune, hvor familien har dyrket vin siden 1765. Huset er især forbundet med området omkring Pernand-Vergelesses og arbejder med fokus på at lade Bourgognes kalkrige terroir komme tydeligt til udtryk. Den økologiske Bourgogne Rouge “En Bully” viser familiens klassiske tilgang med vægt på finesse, friskhed og præcis Pinot Noir-frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Père et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690555740544,"sku":"DHW-10383399813466-52110547550554","price":314.1,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-rapet-pere-et-fils-bourgogne-en-bully-2023-0.png?v=1793031753","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-rapet-pere-et-fils-bourgogne-en-bully-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}