{"product_id":"domaine-rapet-pere-et-fils-corton-grand-cru-2023","title":"Domaine Rapet Père et Fils Corton Grand Cru 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Rapet Père et Fils Corton Grand Cru 2023 er en imponerende rød Bourgogne fra en af Côte de Beaunes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Fremstillet på 100 % Pinot Noir kombinerer den stor koncentration og struktur med silkefine tanniner, levende syre og det raffinerede, mineralske udtryk, som har gjort Corton berømt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen intens og dybrød med granatrøde nuancer. Duften byder på modne kirsebær, brombær og solbær, ledsaget af viol, rosenblade og krydrede, mineralske toner. Med lidt luft kommer noter af skovbund, cedertræ, kakao og peber til syne.\n\nSmagen er dyb og kraftfuld, men samtidig elegant og silkeblød. Den koncentrerede mørke frugt understøttes af faste, raffinerede tanniner og en frisk syre, mens terroirets mineralitet tilfører præcision og en let saltet afslutning. Eftersmagen er lang og kompleks. Vinen kan nydes ung for sin intense frugt, men vil udvikle større dybde, harmoni og kompleksitet over de næste 15–20 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Corton Grand Cru på de stejle skråninger ved Aloxe-Corton, hvor en kombination af ler- og kalkstensjord giver Pinot Noir både kraft, struktur og lagringspotentiale. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEn oplagt ledsager til oksemørbrad, vildt, confit de canard og retter med trøfler, hvor vinens struktur og dybe frugt kommer til sin ret. Den passer også smukt til lagrede oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. Som ung kan vinen med fordel dekanteres i 1–2 timer, mens en moden flaske bør hældes forsigtigt på karaffel kort før servering for at bevare dens finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Père et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690554757504,"sku":"DHW-10390526919002-52142774649178","price":1345.5,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Rapet-Corton-Grand-Cru.jpg?v=1786619142","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-rapet-pere-et-fils-corton-grand-cru-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}