{"product_id":"domaine-rapet-pere-et-fils-pernand-vergelesses-1-cru-ile-des-vergelesses-2023","title":"Domaine Rapet Père et Fils Pernand Vergelesses 1. Cru Ile des Vergelesses 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Rapet Père et Fils Pernand-Vergelesses 1er Cru “Île des Vergelesses” 2023 er en af domainéts signaturvine fra en af de mest prestigefyldte marker i Pernand-Vergelesses. Her forenes Bourgognes klassiske Pinot Noir-elegance med dybde, struktur og et tydeligt udtryk for det kalk- og lerholdige terroir. Markens navn, Île, henviser til dens særlige placering, hvor den ligger som en “ø” omgivet af vinmarker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften er intens og kompleks med modne røde og mørke bær – blandt andet kirsebær, hindbær og brombær – ledsaget af florale toner af viol og rosenblade samt fine strejf af krydderi, lakrids og skovbund.\n\nPå paletten er vinen fyldig og struktureret, men samtidig raffineret. Modne, silkebløde tanniner giver en elegant rygrad, mens den friske syre tilfører balance og energi. Frugtens dybde understøttes af jordnære og mineralske nuancer, og den lange, intense eftersmag samler frugt, krydderi og terroir. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har et lagringspotentiale på omkring 10–15 år, hvor den vil udvikle større kompleksitet og tertiære noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir fra 1er Cru-marken Île des Vergelesses i Pernand-Vergelesses. Markens kalk- og lerholdige jordbund samt det gunstige mikroklima skaber optimale betingelser for en vin med både kraft, finesse og tydelig mineralitet. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoder eller vinifikationsprocessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 15–17 °C til and, vildt, lam og svamperetter. Den passer også fortrinligt til modne oste, hvor vinens frugt, syre og fine tanniner kommer til sin ret. Vinen kan drikkes nu, men vil have gavn af 30–60 minutters iltning på karaffel, især i de første år, så aromaerne kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Rapet Père et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58690554659200,"sku":"DHW-10390517547354-52142738899290","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Rapet-Pernand-Vergelesses.jpg?v=1786619140","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-rapet-pere-et-fils-pernand-vergelesses-1-cru-ile-des-vergelesses-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}