{"product_id":"domaine-saint-damien-gigondas-clovis-saurel-2023","title":"Domaine Saint-Damien Gigondas Clovis Saurel 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Saint-Damien Gigondas Clovis Saurel 2023 er en ambitiøs Gigondas på 100 % Grenache fra gamle vinstokke. Den forener koncentreret, moden frugt med friskhed og finesse – en præcis og elegant fortolkning af appellationens kraftfulde Rhône-stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på søde kirsebær og mørke hindbær, som efterfølges af sort og hvid peber, provencalske urter, garrigue og florale toner. Noter af sorte kirsebær, krydret rød frugt og et strejf af mentol giver yderligere kompleksitet.\n\nVinen er mellemfyldig til fyldig med moden, generøs frugt, velintegreret syre og fine tanniner. Den lange, intense afslutning balancerer kraft med elegance. Årgang 2023 forventes at kunne udvikle sig flot over cirka 15 år. Der er ikke oplyst nærmere om vinens udseende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er lavet på 100 % Grenache fra gamle vinstokke. Druerne gennemgår en længere maceration i betontanke, og vinen modnes derefter i 15 måneder på demi-muids, så frugten bevarer sin tydelighed, mens struktur og kompleksitet får tid til at udvikle sig. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om markernes terroir eller høstmetode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til lam, grillet eller braiseret oksekød, vildt eller retter med provencalske urter. En karaffel og omkring en times iltning kan hjælpe vinen med at åbne sig, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Damien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60209722163584,"sku":"FW-10610","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-saint-damien-gigondas-clovis-saurel-2023-0.png?v=1792921413","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-saint-damien-gigondas-clovis-saurel-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}