{"product_id":"domaine-saint-damien-gigondas-les-souteyrades-2022","title":"Domaine Saint-Damien Gigondas Les Souteyrades 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Saint-Damien Les Souteyrades 2022 er en kraftfuld, men elegant Gigondas, hvor moden sydfransk frugt møder friskhed og fine tanniner. Vinen er lavet på Grenache fra vinstokke plantet i 1948 og Mourvèdre fra 1977 – gamle stokke, der bidrager til dens koncentration og dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen intens og generøs. Duften byder på modne jordbær, mørke hindbær og sorte frugter med nuancer af viol, lakrids, eksotiske krydderier og blomster.\n\nSmagen er fyldig og koncentreret, men holdes i balance af friskhed, fine tanniner og ren frugt. Afslutningen er lang og krydret. Vinen kan nydes ung med lidt luft, men har også struktur til at udvikle større kompleksitet med flaskelagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Les Souteyrades på de lavere terrasser i Gigondas. Blandingen består af 80 % Grenache og 20 % Mourvèdre fra gamle vinstokke. Efter høsten gennemgår vinen en lang maceration på syv uger i betontanke og lagres derefter i 12 måneder på store egetræsfoudres. Den tappes uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til braiseret lam, grillet oksekød eller vildt, gerne med urter, svampe eller andre fyldige tilbehør. Servér den ved cirka 16–18 °C. En karaffel i 30–60 minutter kan åbne vinens aromaer og gøre den mere tilgængelig, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Damien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60209721704832,"sku":"FW-10605","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-saint-damien-gigondas-les-souteyrades-2022-0.png?v=1792921382","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-saint-damien-gigondas-les-souteyrades-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}