{"product_id":"domaine-saint-damien-gigondas-les-souteyrades-2023","title":"Domaine Saint-Damien Gigondas Les Souteyrades 2023","description":"\u003cp\u003eDomaine Saint-Damiens Les Souteyrades 2023 er en kraftfuld, men elegant Gigondas, hvor gamle vinstokke giver dybde og koncentration uden at overdøve vinens finesse. Cuvéen forener Grenaches generøse frugt med Mourvèdres karakter og viser den klassiske balance mellem styrke og raffinement, som har gjort Gigondas til et af det sydlige Rhône-dals mest anerkendte vinområder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb farve og en intens, nuanceret duft af modne kirsebær, hindbær og brombær, ledsaget af violer, tørrede urter, krydderier og garrigue. I munden er den fyldig og koncentreret, men friskheden og de fine tanniner holder udtrykket elegant og harmonisk. Den lange, velafbalancerede afslutning peger på et godt lagringspotentiale; vinen kan nydes nu, men vil også udvikle større kompleksitet med nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Souteyrades er sammensat af 80 % Grenache og 20 % Mourvèdre fra gamle vinstokke, som bidrager med koncentration og karakter. Efter vinifikationen modnes vinen i 12 måneder på store foudres, så frugten, krydderierne og vinens regionale præg kan træde tydeligt frem. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om markernes terroir eller høstmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til lammekrone, langtidsstegt oksekød eller vildt, gerne med rosmarin, timian eller andre middelhavsurter. Den passer også godt til modne, faste oste. Servér ved cirka 16–18 °C, og giv den gerne en times tid på karaffel, hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Saint-Damien","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60209721672064,"sku":"FW-10603","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaine-saint-damien-gigondas-les-souteyrades-2023-0.png?v=1792921380","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-saint-damien-gigondas-les-souteyrades-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}