Domaine Stéphane Magnien Clos-Saint-Denis Grand Cru 2021

Domaine Stéphane Magnien Clos-Saint-Denis Grand Cru 2021 er en sublim rødvin, der stammer fra hjertet af Morey-Saint-Denis i Bourgogne. Denne vin er ekstremt begrænset i tilgængelighed og repræsenterer en klassisk krydret Grand Cru med en harmonisk sammensmeltning af aromaer og smage. Vine fra Stéphane Magnien er kendte for deres elegance og balance; en bemærkelsesværdig egenskab, der gør dem til en favorit blandt kræsne vinkendere.

Smagsprofil
Farven på denne vin er en dyb rubinrød, med subtile lysreflektioner, der fører tankerne mod en vin af stor dybde og karakter. På næsen afslører den delikate aromaer af røde bær, med elegante noter af krydderier og en jordagtig undertone, der tilføjer kompleksitet. Ved første tår mærkes en silkeagtig tekstur, der giver plads til smage af modne kirsebær, hindbær og en let krydret nuance som peber og nellike. Vinen udvikler sig på ganen til at udtrykke en dejlig friskhed og en fin balance mellem syre og tannin. Afslutningen er langvarig med en behagelig mineralsk eftersmag, der inviterer til det næste glas. Med et godt aldringspotentiale kan denne vin udvikle sig yderligere over de næste 10 til 15 år, hvilket yderligere vil øge kompleksiteten og finesse.

Vinifikation
Jordbunden i Clos-Saint-Denis er rig på kalksten og ler, hvilket bidrager til vinens karakteristiske friskhed og mineralsk udtryk. Stéphane Magnien bruger bæredygtige metoder og arbejder uden kemiske sprøjtemidler, hvilket understøtter vinens oprindelige terroir. Druerne høstes omhyggeligt i hånden af et erfarent team, som kun vælger de bedste bær. Vinifikationsprocessen er traditionel, med lagring i franske egetræsfade i 12 til 18 måneder, hvor kun op til 30% af fadene er nye for Grand Crus, hvilket sikrer en passende integration af egetræet uden at overmande vinens finere kvaliteter. Vinen er typisk hverken klaret eller filtreret før aftapning, hvilket bevarer dens naturlige struktur og smag.

Mad & Servering
Denne fremragende vin passer perfekt til elegante retter som and med appelsinsauce, vildtretter eller stegte svampe med trøfler. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius for at opnå optimal smag og skal gerne dekanteres en time før servering for at frigøre dens fulde potentiale.

Producent
Domaine Stéphane Magnien er beliggende i den berømte Bourgogne-region og har gennem generationer opnået anerkendelse for deres dedikation til kvalitet. Vinmarkerne er plantet med hovedsageligt gamle kloner af Pinot Noir, som 'pinot tordu', og nogle af de ældste stokke daterer tilbage til 1902. Deres engagement i bæredygtighed og respekt for tradition har gjort dem til en prominent aktør i Morey-Saint-Denis området, med priser og høj anerkendelse for deres Grand Cru vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.