{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2013","title":"Domaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'Orme 2013","description":"\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiards Chambolle-Musigny Les Clos de l’Orme 2013 er en raffineret Pinot Noir fra en af de mest eftertragtede producenter i Côte de Nuits. Vinen forener Chambolle-Musignys berømte finesse og silkebløde tekstur med Cathiards præcise, elegante stil – et klassisk udtryk for Bourgognes evne til at skabe både ynde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen med en klar, rubinrød farve. Duften åbner med intense toner af røde kirsebær, modne hindbær og skovjordbær, efterfulgt af fine nuancer af viol, rosenblade, skovbund og et diskret strejf af krydderi.\n\nSmagen er silkeblød og nuanceret med levende friskhed, der løfter den røde frugt og giver vinen energi. Elegante tanniner tilfører struktur uden at overdøve vinens naturlige finesse, mens eftersmagen er ren, lang og præget af en mineralsk undertone. Årgang 2013 er nu flot udviklet og drikkemoden, men vil fortsat kunne udfolde større kompleksitet ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLes Clos de l’Orme ligger i Chambolle-Musigny, hvor kalkholdige og lerprægede jorder bidrager til vinens karakteristiske kombination af finesse, friskhed og mineralsk dybde. Druen er Pinot Noir, men de præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne specifikke cuvée er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C for at fremhæve dens friskhed og aromatiske finesse. Den egner sig fornemt til stegt eller confiteret and, kalv, vildtfjerkræ, svamperetter, fjerkræ i cremet sauce og milde, modne oste. En kort iltning i karaffel på 20–30 minutter kan åbne vinens bouquet, men ældre flasker bør håndteres skånsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Sylvain Cathiard hører til blandt de mest respekterede navne i Côte de Nuits og forbindes især med vine fra Vosne-Romanée og de omkringliggende appellationer. Domaine har opnået stor anerkendelse for Pinot Noir-vine, der kombinerer præcision, silkeblød tekstur og terroirtro elegance. Denne Chambolle-Musigny viser tydeligt husets raffinerede tilgang til Bourgognes mest delikate og eftertragtede vinudtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59919255798144,"sku":"FW-4127","price":3495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Cathiard_FilsChambolle_068555f2-650c-42d3-b34d-3ebf7553cc95.png?v=1789735982","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2013","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}