{"product_id":"domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2022","title":"Domaine Tissot Arbois Savagnin Sous Voile 2022","description":"\u003cp\u003eDomaine Tissots Arbois Savagnin Sous Voile 2022 er en karakterfuld Jura-hvidvin på 100 % Savagnin, hvor den særlige lagring under et slør af gær giver vinen dens klassiske oxidative præg. Den biodynamisk dyrkede vin forener friskhed og fylde med en kompleks, nøddepræget profil – en stil, der har været en del af Juras vintradition i generationer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens gyldengul farve. Duften byder på frugtige nuancer og elegante noter af nødder, som følges af en frisk og fyldig smag med en lang, vedholdende eftersmag.\n\nSavagnins struktur og den oxidative stil giver vinen gode forudsætninger for at udvikle sig med tiden. Den kan nydes nu, men vil også kunne gemmes for yderligere kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Domaine Tissots vinmarker i Montigny-les-Arsures i Arbois, hvor arbejdet følger biodynamiske principper. Vinen fremstilles udelukkende af Savagnin og modnes under et slør af gær. Denne langsomme lagring præger vinens oxidative karakter og bidrager til dens markante struktur og lange eftersmag. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til lagret Comté, svampe, cremede retter med fjerkræ eller fisk med smørbaseret sauce. Servér den ved cirka 12–14 °C, så både friskheden og de komplekse aromaer kommer til deres ret. Hæld den gerne på karaffel kort før servering, hvis du ønsker at åbne aromaerne yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine André et Mireille Tissot har produceret vin i Jura siden 1962 og er en familieejet vingård med en stærk tilknytning til områdets vintraditioner. Vingården arbejder efter biodynamiske principper og er kendt for vine, der tydeligt udtrykker deres lokale ophav. Arbois Savagnin Sous Voile er et markant eksempel på Juras særegne lagring under gærslør.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine André et Mireille Tissot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60074370466176,"sku":"XW-62846","price":510.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-tissot-arbois-savagnin-sous-voile-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}