{"product_id":"domaine-tortochot-morey-saint-denis-aux-charmes-2021","title":"Domaine Tortochot, Morey Saint Denis Aux Charmes 2021","description":"\u003cp\u003eDomaine Tortochots Morey-Saint-Denis Aux Charmes 2021 er en charmerende og frugtig rød Bourgogne med en rund mundfølelse og fine, velintegrerede tanniner. Vinen forener Pinot Noirs elegante frugt med den struktur og friskhed, som kendetegner de klassiske vine fra Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen i en klar rubinrød farve. Duften er præget af frisk rød frugt med nuancer af kirsebær og hindbær, suppleret af fine florale toner og et diskret krydret præg.\n\nPå paletten er den rund, saftig og harmonisk med en charmerende frugtprofil, god syre og fine tanniner, der giver vinen struktur uden at virke hårde. 2021-årgangen kan nydes i sin ungdom for sin friske frugt, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C til retter med lyst kød, and, kalv eller fjerkræ samt svamperetter, fuglevildt og milde charcuterier. Den kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, især hvis den serveres ung, men en nænsom åbning kort før servering er også tilstrækkelig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaine Tortochot har været i familien Tortochot i fire generationer og kan føre sine rødder tilbage til vinbønder i Gevrey. I dag ledes domaine’et af Chantal Tortochot, oldebarn af Paul Tortochot, som var vigneron i det 19. århundrede. Som uddannet ønolog repræsenterer Chantal en ny generation af burgundiske vinmagere, der arbejder med fokus på terroirets udtryk. Hendes stil bygger på frugt, markante men afbalancerede tanniner og god syre – en tilgang, der giver vinene både charme og lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Tortochot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58637031440768,"sku":"VDZ-10570110107984-53331324502352","price":900.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tort08020.png?v=1785852800","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaine-tortochot-morey-saint-denis-aux-charmes-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}