{"product_id":"domaines-ott-by-ott-rose-cotes-de-provence-2025","title":"Domaines Ott, By Ott Rose Cotes de Provence 2025","description":"\u003cp\u003eBy Ott Rosé 2025 er en elegant Côtes de Provence-rosé fra Domaines Ott, hvor friskhed og frugt mødes i en harmonisk og let krydret stil. Vinen er skabt på druer fra Château de Selle og Château Mireille og bygger videre på husets tradition for at løfte Provences klassiske rosévine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klassisk rød-orange nuance. I duften finder man hvide ferskner og abrikoser sammen med eksotiske noter af passionsfrugt og mango.\n\nSmagen er frisk og livlig med frugtige toner, eksotisk citrus og diskrete strejf af kanel og kardemomme. Afslutningen er harmonisk og elegant. Roséen er velegnet til at nyde ung, mens frugten og friskheden står klart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBy Ott Rosé er sammensat af Grenache (60–70 %), Cinsault (20–30 %), Syrah (6–10 %) og cirka 4 % Mourvèdre, primært fra Château Mireille og Château de Selle i Côtes de Provence. Efter afstilkning og nænsom presning hviler druerne i tank natten over, før skind og kerner skilles fra mosten. Gæringen foregår i ståltanke, og vinen blandes efterfølgende for at skabe balance mellem friskhed og kompleksitet. Der er ikke oplyst nærmere om høstmetode eller de enkelte markparcellers terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til fisk og skaldyr, fjerkræ eller lyst kød. Den passer også godt til provencalske retter og køkken med eksotiske krydderier. Servér let afkølet, omkring 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Ott blev grundlagt af Marcel Ott i 1912 med ambitionen om at skabe Provence-vine af høj kvalitet på ædle druesorter. Vinhuset omfatter Château Romassan i AOP Bandol samt Château de Selle og Clos Mireille i AOP Côtes de Provence. Marcel Ott var blandt pionererne i området inden for brugen af organisk gødning og naturlige gærceller, og huset er i dag et af Provences mest anerkendte navne.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Ott","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042218111360,"sku":"DHW-8948072317274-48211782631770","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaines-ott-by-ott-rose-cotes-de-provence-2025-0.png?v=1791199245","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaines-ott-by-ott-rose-cotes-de-provence-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}