{"product_id":"domaines-paul-mas-lartisan-le-chardonnay-2024","title":"Domaines Paul Mas, L'Artisan Le Chardonnay, 2024","description":"\u003cp\u003eDomaines Paul Mas, L'Artisan Le Chardonnay 2024 er en generøs og smørfed hvidvin fra Languedoc, skabt af den karismatiske vinmager Jean-Claude Mas. Her får du en elegant, fyldig Chardonnay med samme luksuriøse fornemmelse som mange oversøiske topvine – blot med sydfransk charme og en mere rank friskhed. Vinen er et oplagt valg til dig, der elsker cremet Chardonnay med tydelig fadkarakter uden at miste balancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen strågul med gyldne reflekser, der allerede visuelt signalerer fylde og moden frugt. Duften er umiddelbart indbydende med modne gule æbler, saftig fersken og et hint af tropisk frugt, fint vævet sammen med noter af vanilje, ristede smørtoner og et strejf af ristede nødder fra fadet.\n\nPå tungen er L'Artisan Le Chardonnay 2024 rig og cremet med en blød, næsten fløjlsagtig tekstur. Smagen følger næsen med lag på lag af moden stenfrugt, bagte æbler og let karamelliserede toner, som elegant løftes af en frisk syre, der holder vinen levende og aldrig tung. Fadpræget er tydeligt, men velafbalanceret, og eftersmagen er lang, rund og smørfed med et diskret krydret touch. Vinen er skabt til at blive drukket ung og de næste 2–4 år, hvor dens frugt og cremede fylde står klarest.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til L'Artisan Le Chardonnay kommer fra udvalgte parceller i Languedoc-Roussillon, hvor det solrige middelhavsklima og kølende vinde fra både hav og højereliggende områder giver optimale betingelser for moden, aromatisk Chardonnay med bevaret friskhed. Terroiret er præget af kalkholdige og lerede jorde, som bidrager til vinens struktur og fylde. Høsten foretages typisk i de kølige morgentimer for at bevare druernes aromaer, hvorefter de skånsomt presses. En del af vinen gæres og lagres på egetræsfade for at give de karakteristiske noter af vanilje, smør og ristede nuancer, mens en anden del vinificeres på temperaturkontrollerede ståltanke for at bevare ren frugt og friskhed. Den endelige cuvée er en nøje afstemt blanding, hvor fedme og fad møder en saftig, sydfransk livlighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne smørfede Chardonnay er et glimrende match til cremede retter og rige smage. Prøv den til stegt eller smørstegt fisk, skaldyr med smørsauce, kylling i flødesauce, pasta med svampe, risotto eller milde, cremede oste som brie og camembert. Servér den ved 10–12 °C for at få både fylde og friskhed frem – for kold servering vil skjule kompleksiteten. En let iltning gør vinen godt, så hæld den gerne på karaffel 20–30 minutter før servering, især hvis du drikker den de første år efter høståret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomaines Paul Mas er en af de mest markante og dynamiske producenter i Languedoc og har spillet en nøglerolle i at løfte områdets ry fra bulk til kvalitetsvin. Familien Mas har dyrket vin siden 1800-tallet, men det er særligt under Jean-Claude Mas, at huset er blevet kendt som en moderne pioner, der kombinerer traditionelt håndværk med en international, frugtdrevet stil. Med ejendomme spredt over store dele af Languedoc arbejder Domaines Paul Mas målrettet med terroir, bæredygtighed og præcis vinifikation, og deres vine modtager regelmæssigt ros og høje bedømmelser i både fransk og international vinpresse. L'Artisan-serien er skabt som en hyldest til håndværket i kælderen og markerer husets ambition om at levere karakterfulde vine med stor drikkeglæde til en tilgængelig pris.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaines Paul Mas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57587877642624,"sku":"KJ-52765071114579","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/domaines-paul-mas-lartisan-le-chardonnay-2024-0.jpg?v=1779738428","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domaines-paul-mas-lartisan-le-chardonnay-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}