{"product_id":"domini-veneti-lugana-collezione-pruviniano-2025","title":"Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2025","description":"\u003cp\u003eDomini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2025 er en frisk, tør hvidvin på Trebbiano di Lugana, hvor hvid frugt møder en tydelig mineralsk nerve fra områdets ler- og kalkstensjorde. Vinen bærer arven fra Cantina di Negrar, der blev grundlagt i 1933, og giver et karakterfuldt udtryk af Lugana i Veneto.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset har vinen en strågul farve med grønlige nuancer. Duften er delikat og aromatisk med hvidkødet frugt og diskrete blomsternoter.\n\nSmagen er tør og frisk med mellemfyldig struktur, harmonisk afslutning og en veldefineret mineralsk spændstighed. Den er oplagt at nyde, mens frugten og friskheden står tydeligt frem; der er ikke angivet et særligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker omkring 50 meter over havet, hvor glacialt dannet ler- og kalkstensjord bidrager til vinens mineralske præg. Vinstokkene er 20–30 år gamle og dyrkes efter det modificerede veronesiske pergolasystem. Høsten foregår fra midten til slutningen af september. Efter afstilkning og skånsom presning gæres mosten uden skaller ved kontrolleret temperatur, og vinen lagres derefter i rustfri ståltanke for at bevare friskheden. Til sidst stabiliseres den protein- og tartarmæssigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServer vinen ved cirka 8–10 °C til fisk, skaldyr, lette pastaretter eller friske oste. Den friske syre og mineralske karakter gør den også velegnet som aperitif. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne flasken kort før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomini Veneti er knyttet til Cantina di Negrar, et kooperativ grundlagt i 1933 med rødder i Valpolicella-området. Collezione Pruviniano fremhæver producentens samarbejde med lokale vinavlere og områdets særlige terroir. Vinen fremstilles under ledelse af ønologerne Daniele Accordini og Fabio Zordan.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60157196206464,"sku":"XW-62978","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domini-veneti-lugana-collezione-pruviniano-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}