{"product_id":"domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-2023","title":"Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Collezione Pruviniano 2023","description":"\u003cp\u003eDomìni Veneti Collezione Pruviniano er en Valpolicella Classico Superiore fra Marano, et område med en lang historie i Valpolicella Classica. Navnet Pruviniano henviser til områdets tidligere navn, som blev ændret i 1177, og vinen er en del af producentens arbejde med at udforske områdets forskellige terroirer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCorvina, Corvinone og Rondinella giver typisk en rødfrugtet profil med noter af kirsebær og modne bær, eventuelt ledsaget af krydderi og urter. På ganen kan man forvente en tør vin med frisk syre og afrundede tanniner. Den præcise smagsprofil afhænger af årgangen og vinens lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Marano i Valpolicella Classica, et område der tidligere bar navnet Pruviniano. Vinen er beskrevet som Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore og fremstilles af Corvina, Corvinone og Rondinella. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høst, gæring eller lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til pasta med svampe eller ragù, grillet kød eller modne, faste oste. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendigvis påkrævet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDomìni Veneti er kvalitetsmærket fra Cantina Valpolicella Negrar, en producent med fokus på vinene fra Valpolicella Classica. Collezione Pruviniano afspejler husets interesse for at fremhæve områdets særskilte vinmarker og historiske lokalområder.\u003c\/p\u003e","brand":"Negrar - Domini Veneti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60156726477184,"sku":"XW-56703","price":115.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/domini-veneti-valpolicella-classico-superiore-collezione-pruviniano-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}