{"product_id":"dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2021","title":"Dominio De Pingus, Flor De Pingus 2021","description":"\u003cp\u003eFlor de Pingus 2021 er en kraftfuld, men saftig rødvin fra Dominio de Pingus, fremstillet på gamle vinstokke i La Horra og Olmedillo de Roa. Årgangen forener frisk rød frugt med en rig tanninstruktur og viser, hvorfor Flor de Pingus er blevet et eftertragtet navn fra Peter Sissecks berømte vinhus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår dybt rubinrød. Duften byder på blommer, violer og krydrede urter, mens smagen er fyldig og koncentreret med saftig frugt og en frisk, let saltet mineralitet. De markante tanniner giver struktur, men balanceres af vinens livlige frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra 25–60 år gamle vinstokke i La Horra og Olmedillo de Roa. Høsten finder sted i slutningen af september, og efter omhyggelig sortering gæres druerne i ståltanke. Vinen modnes derefter i 14 måneder på en kombination af nye og brugte franske egetræsfade. Blendets præcise sammensætning er ikke oplyst, men det omfatter 4 % Grenache.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller stegt oksekød, lam eller vildt, gerne med svampe, urter eller en fyldig sauce. Servér den ved 16–18 °C. En times dekantering kan give vinen luft og åbne for de aromatiske nuancer; årgangens tanniner og struktur gør den også velegnet til at gemme nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Pingus blev grundlagt af den danske vinmager Peter Sisseck og har opnået international anerkendelse for sine vine fra Ribera del Duero. Flor de Pingus er husets anden vin og bygger på samme omhu for druer og vinifikation, som har gjort Pingus til et af Spaniens mest profilerede vinhuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042214310272,"sku":"DHW-8812774457690-47834743865690","price":2295.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2021-magnum-538899.jpg?v=1791199147","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}