{"product_id":"dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2024","title":"Dominio de Pingus Flor de Pingus 2024","description":"\u003cp\u003eFlor de Pingus 2024 forener Peter Sissecks karakteristiske præcision med Tempranillos mørke frugt og elegante struktur – et mere tilgængeligt udtryk for ambitionen bag den ikoniske Pingus. Vinen blev lanceret med årgang 1996 og har siden opnået kultstatus som en af Ribera del Dueros mest eftertragtede vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Duften er intens og nuanceret med brombær, solbær, sorte kirsebær og violer, fulgt af strejf af lakrids, krydderier, cedertræ og knust sten.\n\nPå ganen er den koncentreret og silkeblød, men aldrig tung. Moden mørk frugt balanceres af levende syre og modne, fintpolerede tanniner, og eftersmagen er lang med mørke bær, diskrete krydderier og mineralsk friskhed. Årgangen viser charme allerede i sin ungdom, men vinens balance og struktur giver potentiale til videre udvikling i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne er Tempranillo – lokalt kendt som Tinto Fino – fra nøje udvalgte vinmarker i Ribera del Duero. Gamle vinstokke og lave udbytter fremhæves som grundlaget for vinens kvalitet. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller vinifikationen for denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller langtidsstegt lam, oksekød, vildt eller svamperetter med dybde og umami. Servér den ved cirka 16–18 °C. En ung flaske kan med fordel få en times luft i karaffel, så frugten og de krydrede nuancer får plads til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDominio de Pingus blev grundlagt af danske Peter Sisseck i 1995. Sisseck har siden været en af de mest betydningsfulde skikkelser i moderne spansk vinproduktion, og Flor de Pingus har udviklet sig fra lanceringen i 1996 til en eftertragtet kultvin i sin egen ret. Vinen afspejler producentens kompromisløse tilgang til både markarbejde og vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60258222309760,"sku":"FW-9996","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2024-0.png?v=1793273482","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/dominio-de-pingus-flor-de-pingus-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}