Dr. Hermann Erdener Herzlei Riesling Spätlese Alte Reben Goldkapsel 2023

Dr. Hermann Erdener Herzlei Riesling Spätlese Alte Reben Goldkapsel 2023 er en vidunderlig dessertvin fra Moezel-regionen i Tyskland, hvor Riesling-druens fulde potentiale udfoldes i denne fremragende årgang. Vinen er skabt på næsten 130 år gamle, usammenplantede vinranker, der tilfører enestående kompleksitet og dybde til vinen. Med sin balance mellem sødme og syre er denne Spätlese et sandt vidnesbyrd om Dr. Hermanns eksperthåndværk, samtidig med at den tilbydes til en meget rimelig pris.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve, der nærmest gløder. På næsen opleves en let røgfyldt og krydret aroma, der udvikler sig til noter af blomster, honning, te og nødder. Dette kompleksitet af dufte lover en rig smagsoplevelse. På ganen opleves vinen med en bemærkelsesværdig friskhed, der væves sammen med smagen af ​​krydderier som verveine, citronskal og timian. En baggrund af citron, lime og fersken tilføjer en sødmefuld men afbalanceret frugtsyreprofil med et diskret tropisk strejf. Afdronken er lang og forfriskende, der indikerer en vin af høj kvalitet med et stort lagringspotentiale.

Vinifikation
Erdener Herzlei er beliggende på Treppchen-marken på den nordlige side af Mosel, hvor de gamle vinranker står på en mineralsk skiferjord. Denne unikke terroir skaber et særligt miljø for druerne, hvor de kan udvikle optimal modenhed. Høsten foretages manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser plukkes. Vinificeringsprocessen indebærer en langsom, kontrolleret gæring, der bevarer druens naturlige aromaer og smagskomponenter. Aldringen foregår delvist i rustfri ståltanke for at bevare friskheden og delvist i træfade for at tilføre dybde.

Mad & Servering
Denne Riesling Spätlese er en fortræffelig ledsager til friske desserter som citron tart eller tropiske frugtskåle. Den kan også nydes sammen med bløde oste eller blot som en meditationsvin. Server den ved en temperatur omkring 10-12 grader for at fremhæve dens aromaer og friskhed. En kort dekantering kan være fordelagtig for at åbne op for vinens fulde spektrum af smagsnoter.

Producent
Dr. Hermann er en anerkendt producent i Moezel-regionen, hvis historie strækker sig flere århundreder tilbage. Grundlagt i 1967 af nuværende ejer Christian Hermanns bedstefar, har vinhuset bevaret sin families arv og ekspertise gennem generationer. Dr. Hermann er særligt kendt for sine Rieslings, der fremhæver en perfekt balance mellem sødme og syre og har opnået betydelig anerkendelse i regionen og derudover.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.