{"product_id":"e-guigal-cote-rotie-chateau-dampuis-2022-1","title":"E. Guigal, Côte Rôtie Château d'Ampuis 2022","description":"\u003cp\u003eE. Guigal Côte Rôtie Château d’Ampuis 2022 er en ikonisk Rhône-vin fra hjertet af Côte Rôtie, hvor Syrah-druens mørke intensitet møder områdets karakteristiske elegance og krydrede mineralitet. Vinen bærer navnet efter Château d’Ampuis, Guigals historiske domicil, og er et af husets mest prestigefyldte udtryk ved siden af de berømte enkeltmarksvine La Mouline, La Landonne og La Turque.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rød med mauve refleksioner. Duften er intens og kompleks med mørke bær, blommer og brombær, suppleret af varme krydderier, vanilje og velintegrerede noter af træ. På ganen er den fyldig, koncentreret og struktureret med markante, men modne tanniner, mørk frugt og en lang, krydret afslutning. Château d’Ampuis 2022 har både kraft og balance til et langt liv på flaske og vil udvikle større kompleksitet over de næste 10-20 år under gode opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte parceller på de stejle, granitholdige skråninger i Côte Rôtie i det nordlige Rhône, hvor et solrigt mikroklima og lavt udbytte giver stor koncentration. Vinen er primært baseret på Syrah, eventuelt med en mindre andel Viognier i klassisk Côte Rôtie-stil. Høsten bringes til rustfri ståltanke, hvor den alkoholiske gæring foregår ved kontrolleret temperatur med fire ugers udblødning sammen med drueskallerne. Herefter modnes vinen i hele 38 måneder på ny eg, hvilket bidrager med struktur, krydderi og vaniljetoner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen kraftfulde og strukturerede stil gør vinen velegnet til vildt, rødt kød, lam og langtidsbraiserede retter med mørk sauce. Den fungerer også fremragende sammen med modne, faste oste. Servér ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen 1-2 timer i en karaffel, især i de første år, så de intense tanniner og aromaer kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eE. Guigal blev grundlagt i 1946 af Étienne Guigal i Ampuis, efter at han havde arbejdet sig op som kældermester hos Vidal-Fleury. Sønnen Marcel sluttede sig til virksomheden i 1961, og i dag repræsenterer Philippe Guigal tredje generation. Huset har været en pioner inden for enkeltmarks- og terroirbaserede vine i Côte Rôtie og har med sine La-La-La-vine opnået international anerkendelse. Guigal arbejder med respekt for naturen, lave udbytter og minimal indgriben i kælderen, og Château d’Ampuis regnes sammen med Condrieu La Doriane og L’Hermitage Ex Voto blandt domænets store prestigevine.\u003c\/p\u003e","brand":"E. Guigal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600572584320,"sku":"VDZ-10570076291408-53331311853904","price":1230.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/guig03013_6.jpg?v=1785498255","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/e-guigal-cote-rotie-chateau-dampuis-2022-1","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}