{"product_id":"edi-keber-collio-bianco-vino-da-uve-autoctone-2024","title":"Edi Keber Collio Bianco Vino da Uve Autoctone 2024","description":"\u003cp\u003eEdi Keber Collio Bianco 2024 er en økologisk hvidvin fra Collio, hvor Friulano, Malvasia Bianca og Ribolla Gialla samles i et klassisk lokalt blend. Vinen forener områdets markante mineralitet med en silkeblød tekstur og bygger på en tradition, som går flere hundrede år tilbage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en strågul farve med grønlige nuancer. I næsen finder man gul melon, pære og citrus sammen med hvide blomster og et strejf af mandel.\n\nPå ganen er den afbalanceret og silkeblød med tydelig mineralitet og en vedvarende afslutning. Der er ikke angivet en anbefalet lagringshorisont for årgang 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra sydvendte marker i Zegla ved Cormòns, hvor vinstokkene vokser på ponka – en stenet jord af mergel og løs sandsten, som bidrager til vinens mineralitet og fylde. De dyrkes økologisk med begrænsede udbytter og høstes i hånden ved optimal modenhed. Hele klaser presses, og mosten gæres i betontanke. Vinen modner i omkring fem måneder, delvist på fade og delvist i beton, og tappes uden filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen godt afkølet til supper, lyst kød og smagfulde fiskeretter. Der er ikke angivet en præcis serveringstemperatur eller særlige anbefalinger om dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEdi Keber-ejendommen ligger i Zegla og har rødder tilbage til 1700-tallet. Vinhuset arbejder med områdets oprindelige druesorter og fortolker Collios karakteristiske ponka-jorde gennem en økologisk tilgang. Denne Collio Bianco viderefører det historiske blend af Friulano, Malvasia Bianca og Ribolla Gialla.\u003c\/p\u003e","brand":"Edi Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60271442493824,"sku":"XW-62979","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/edi-keber-collio-bianco-vino-da-uve-autoctone-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}