El Enemigo Chardonnay 2021

El Enemigo Chardonnay 2021 er et vidunderligt eksempel på den exceptionelle kvalitet, der kommer fra argentinske vinmarker. Denne vin har opnået enorm anerkendelse og flotte anmeldelser takket være dens komplekse smagsnuancer, imponerende dybde og prisvenlige luksus. James Suckling vurderede endda denne hvidvin som en af Argentinas bedste, hvilket taler for dens høje standard.

Smagsprofil
El Enemigo Chardonnay 2021 præsenterer sig med en strågul farve, der vidner om dens tid på franske egetræsfade. Næsen er en dristig sammensætning af modne citrusnoter, æbler og vandmelon, der blander sig sømløst med antydninger af smør og subtile krydderier. De fyldige duftnoter af vanilje, som skyldes den omhyggelige fadlagring, tilføjer en rig kompleksitet til aromaen. På ganen tilbyder denne Chardonnay en overdådig smagsprofil af modne frugter kombineret med en smøragtig følelse, der alligevel formår at bevare en mærkbar mineralitet. Vinen byder på en blød, men kraftfuld krop med en lang, cremet og mineralsk finish, der virkelig gør indtryk. Det er en vin, der vil udvikle sig yderligere med tiden, men som også er fuldstændigt overdådig, når den nydes nu.

Vinifikation
Druerne til El Enemigo Chardonnay kommer fra de højtbeliggende vinmarker i Lújan de Cuyo-regionen, beliggende 1000 meter over havoverfladen. Det unikke terroir her giver druerne mulighed for at modne langsomt, hvilket bidrager til vinens koncentrerede smag og markante syreprofil. Druerne bliver omhyggeligt håndhøstet og vinificeret under kyndig vejledning af winemaker Alejandro Virgil. Efter fermenteringen lagrer vinen på franske egetræsfade, hvilket accentuerer både dens strukturelle kompleksitet og rige smagsnuancer, før den tappes på flaske.

Mad & Servering
El Enemigo Chardonnay 2021 er en alsidig vin, der går flot i spænd med et bredt udvalg af retter. Prøv den med grillede skaldyr, kylling med cremet sauce eller osteanretninger med bløde sorter som brie. Server vinen bedste omkring 10-12°C for at fremhæve dens friske karakter og komplekse nuancer, og overvej let dekantering for at åbne op for den fulde aroma.

Producent
El Enemigo er frugten af et stærkt samarbejde mellem Adrianna Catena og Alejandro Virgil, to fremtrædende figurer i den argentinske vinverden. Bodega Catena Zapata, hvor Alejandro er winemaker, er velkendt som Argentinas førende producent af kvalitetvine. Ved at gå tilbage til de traditioner, der først bragte europæiske vine til Mendoza, tror parret fast på at skabe vine med rig historie, kvalitet og fylde. El Enemigo-serien står som et udsøgt eksempel på deres innovative ånd og passion for vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.