{"product_id":"el-enemigo-gran-enemigo-torrontes-2020-white","title":"El Enemigo, Gran Enemigo Torrontés 2020 White","description":"\u003cp\u003eGran Enemigo Torrontés 2020 er en karakterfuld hvidvin fra højtliggende Gualtallary i Uco Valley, hvor kølige forhold giver Torrontés-druen et mere præcist og struktureret udtryk. Vinen er flagskibet i El Enemigos hvidvinsserie – et projekt, der siden 2009 har udfordret forventningerne til argentinsk vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften er parfumeret og nuanceret med pære, citron, jasmin, lavendel og hvide blomster, suppleret af diskrete strejf af honning og nødder. I munden er vinen stram og koncentreret med livlig syre og en imponerende lang eftersmag.\n\nDer er ikke oplyst en konkret lagringshorisont for årgang 2020. Vinens koncentration og friske syre giver dog et solidt strukturelt fundament.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Gualtallary i Uco Valley, hvor de vokser i op til 1.600 meters højde. De højtliggende marker er vinens tydeligste terroirpræg; der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til ceviche, grillede skaldyr eller fisk med citrus og friske urter. Den aromatiske stil kan også fungere godt til let krydrede asiatiske retter. Servér ved cirka 8–10 °C; dekantering er normalt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne vinens florale og frugtige aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEl Enemigo blev grundlagt i 2009 af vinmager Alejandro Vigil og Adrianna Catena, der er del af den indflydelsesrige Catena-familie. Projektet forener respekt for Argentinas vinhistorie med et ønske om at udfordre de gængse forventninger til landets vine. Catena-familien var blandt pionererne inden for kvalitetsorienteret vinproduktion i Mendoza, og El Enemigo har med sine ambitiøse vine været med til at sætte regionens højtliggende terroirer på verdenskortet.\u003c\/p\u003e","brand":"El Enemigo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042565878144,"sku":"VDZ-10322047566160-52331137270096","price":390.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/el-enemigo-gran-enemigo-torrontes-2020-white-0.png?v=1791204692","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/el-enemigo-gran-enemigo-torrontes-2020-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}