{"product_id":"elena-walch-alto-adige-merlot-2025","title":"Elena Walch Alto Adige Merlot 2025","description":"\u003cp\u003eElena Walch Alto Adige Merlot 2025 er en fyldig, fløjlsblød rødvin, der viser Merlot-druens karakter med en tydelig fornemmelse af sit alpine ophav. Kombinationen af frugt, elegante tanniner og modning på store egetræsfade giver vinen både charme og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en levende granatrød farve. Duften byder på intense bærnoter med krydrede strejf og nuancer af chokolade.\n\nPå ganen er den fyldig og fløjlsblød, men med en fast struktur og velafmålte, elegante tanniner. Eftersmagen er lang og balsamisk. Vinen kan nydes nu; dens struktur giver også mulighed for videre udvikling ved passende opbevaring, men et præcist lagringspotentiale er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker ved Termeno og Caldaro i 200–400 meters højde. Den kalkholdige jord med sand- og leraflejringer samt områdets kølige bjergklima bidrager til vinens aromatiske præcision og balance. Druerne håndhøstes, hvorefter de gæres efter ti dages skindmaceration og langsom, temperaturkontrolleret gæring i ståltanke. Efter malolaktisk gæring modnes vinen på store fade af fransk og slavonsk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til stegt eller grillet kød og modne, gerne lagrede oste. Den kan også nydes alene. Prøv den ved cirka 16–18 °C, og giv den eventuelt 20–30 minutter i en karaffel, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch er en familieejet vingård i Alto Adige, hvor huset er kendt for en innovativ tilgang til regionens vintraditioner. Denne Merlot fra Termeno og Caldaro afspejler producentens fokus på områdets særlige terroir. Der er ikke oplyst konkrete priser eller øvrige udmærkelser for vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60192738967936,"sku":"XW-63045","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/elena-walch-alto-adige-merlot-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}