{"product_id":"elena-walch-gewurztraminer-selezione-ew","title":"Elena Walch, Gewürztraminer Selezione EW","description":"\u003cp\u003eElena Walch Gewürztraminer Selezione EW er en levende og aromatisk hvidvin fra Tramin i Alto Adige, hvor Gewürztraminer har sine historiske rødder. Vinen kombinerer tropisk frugt, blomsteraromaer og sødmefulde krydderier med en frisk syre, der giver den en flot balance og gør den mere alsidig end mange andre Gewürztraminer-vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys og elegant med en frisk, aromatisk karakter. Duften byder på noter af friske tropiske frugter, hvide blomster og et strejf af søde krydderier, som giver et indbydende og nuanceret duftbillede.\n\nSmagen er levende og frugtfyldt med en spillende syre, der løfter vinens medium fylde. De tropiske frugter og de florale toner går igen på paletten, mens krydderierne tilfører dybde i afslutningen. Vinen er bedst i sin ungdom, hvor dens friske frugt og aromatiske intensitet kommer tydeligst til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne høstes fra vinmarker i og omkring byen Tramin, Gewürztraminer-druens historiske hjemsted. Ved ankomsten til vineriet presses druerne straks, hvorefter mosten stabiliseres ved lav temperatur for at bevare de delikate aromaer. Efter gæringen lagres vinen i op til flere måneder på ståltanke sammen med bundfaldet, hvilket bidrager til ekstra fylde og struktur uden at overdøve den friske frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDen aromatiske stil og gode syre gør vinen velegnet til fiskeretter, skaldyr og retter med let krydring. Den fungerer også glimrende sammen med modne, bløde oste, hvor vinens frugtighed skaber en fin kontrast til ostens cremede tekstur. Servér den afkølet ved cirka 8-10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men et par minutter i glasset kan åbne vinens blomster- og frugtaromaer yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch er en af de markante producenter i Alto Adige og har base i Tramin, et område med stærke traditioner for aromatiske hvidvine. Huset arbejder med at udtrykke regionens forskellige terroirs gennem præcist fremstillede vine, hvor druernes friskhed og alpine oprindelse står centralt. Gewürztraminer Selezione EW afspejler husets tætte tilknytning til Tramin og områdets historiske Gewürztraminer-tradition.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59884993577344,"sku":"OS-168824","price":205.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/gewurztraminer_selezione_ew_elena_walch_otto_suenson.jpg?v=1789389666","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/elena-walch-gewurztraminer-selezione-ew","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}