{"product_id":"elena-walch-pinot-grigio-castel-ringberg-2023","title":"Elena Walch, Pinot Grigio Castel Ringberg, 2023","description":"\u003cp\u003eElena Walchs Pinot Grigio fra enkeltmarken Castel Ringberg er en fyldig og karakterfuld fortolkning af druen fra Alto Adige. Markens kalkholdige jordbund og Walchs sikre håndværk giver vinen en særlig kombination af moden frugt, mineralitet og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen åbner med en charmerende, blomsterpræget bouquet, hvor intense noter af moden frugt træder frem. På ganen er den bred og fyldig med præcis frugtkarakter, tydelig mineralitet og en livlig syre, der balancerer vinens bløde tekstur. Den præcise lagringshorisont er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastel Ringberg er en af Elena Walchs førende ejendomme i Alto Adige. Marken har en solrig eksponering og en veldrænet, kalkholdig jordbund, som bidrager til vinens mineralitet og koncentration. Druerne gæres i ståltanke ved 18 °C, hvorefter vinen lagres på bundfaldet for at opnå større kompleksitet. Oplysninger om høstmetoden er ikke tilgængelige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens fylde og friske syre gør den velegnet til fisk og skaldyr – prøv den især til ovnbagt laks. Servér den ved cirka 10–12 °C, så både frugten og mineraliteten kommer til deres ret. Dekantering er normalt ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch er en markant vinproducent i Alto Adige, og Castel Ringberg beskrives som den førende blandt hendes ejendomme i regionen. Vinen fremhæver både markens særlige forhold og Walchs talent for at skabe en kompleks og præcis Pinot Grigio.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59952399319424,"sku":"OS-169924","price":208.25,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/169923_4aef5665-91c8-4e6b-9e05-c217644316d6.png?v=1790147570","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/elena-walch-pinot-grigio-castel-ringberg-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}