{"product_id":"elena-walch-riesling-castel-ringberg-2024","title":"Elena Walch, Riesling Castel Ringberg, 2024","description":"\u003cp\u003eElena Walch Riesling Castel Ringberg 2024 er en præcis og elegant hvidvin med den tydelige friskhed og mineralitet, som gør Riesling til en af de mest elskede druer for vinelskere. Den kommer fra Castel Ringberg, et af husets mest markante vinområder i Alto Adige, hvor høje skift mellem dag- og nattemperaturer giver vinen sin rene, livlige stil og fine aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys, strågul farve med grønne reflekser, der understreger dens ungdom og friskhed. I næsen møder man klassiske Riesling-toner af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af stenfrugt samt en let mineralsk kant.\n\nSmagen er rank, sprød og elegant med flot syre, god intensitet og en ren, saftig frugtprofil. Afslutningen er lang og tør med et diskret præg af mineralitet, som giver vinen karakter og løft. Den kan nydes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle større dybde over de næste år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCastel Ringberg ligger i Alto Adige, hvor de kølige nætter og solrige dage skaber optimale forhold for Riesling med moden frugt og livlig syre. Druerne høstes selektivt for at sikre maksimal aromatisk friskhed og balance. Vinifikationen fokuserer på at bevare druens naturlige udtryk, typisk med kølig gæring og skånsom håndtering, så vinens rene, mineralske profil træder tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til skaldyr, sushi, let krydrede asiatiske retter, dampet fisk og friske salater med citrus eller urter. Servér den ved 8-10 °C for at fremhæve dens sprødhed og aromatiske finesse. Decanting er ikke nødvendigt; åbnes gerne direkte fra flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eElena Walch er en af de mest respekterede producenter i Alto Adige og et navn, der ofte forbindes med høj kvalitet, præcision og terroirdrevne vine. Familien har spillet en vigtig rolle i regionens udvikling, og huset er særligt kendt for at løfte områdets hvide vine til internationalt niveau. Elena Walch har opnået stor anerkendelse for sin moderne tilgang til vinproduktion og sin evne til at fremhæve områdets unikke karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Elena Walch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58369088455040,"sku":"OS-490824","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/490817_trans_a5c32f89-75c6-4da2-a88f-24b6e5f5fbc4.png?v=1782997985","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/elena-walch-riesling-castel-ringberg-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}