Elizabeth Chambers Cellar, Pinot Noir "Lazy River", 2020

Elizabeth Chambers Cellar Pinot Noir 'Lazy River' 2020 er en udsøgt repræsentation af det bedste fra Oregon. Denne elegante rødvin er skabt med stor lidenskab og omhu, hvilket gør den til en karakteristisk Oregon Pinot Noir med en unik historie. Den er lavet med druer fra Lazy River vinmarken, der ligger ved foden af Coast Range i den prestigefyldte Yamhill Carlton AVA i Willamette Valley.

Smagsprofil
Denne Pinot Noir præsenterer en smuk rubinrød farve, der bejler til øjet med glød og intensitet. På næsen åbner den sig med ekspressive aromaer af hyben, blåbær, hvid peber og fine nuancer af violer, der springer frem i glasset. På ganen er vinen intens med komplekse noter af brombærkompot og blommekonserves. De fløjlsbløde tanniner akkompagneres af en lang, dvælende finish, der efterlader en vedvarende dybde og elegance på tungen. Denne vin har mange års potentiale for udvikling og vil blot blive mere kompleks med tiden.

Vinifikation
Lazy River vinmarken er placeret omkring 200 meter over havets overflade på den sydvendte skråning af Mt. Richmond, hvor den kølige klima og de vulkanske Jory jorde skaber ideelle vækstbetingelser for Pinot Noir. Druerne fra Dijon klon 777, 667 og Swan blev omhyggeligt håndplukket den 29. september. Efter fermenteringen blev vinen lagret i 11 måneder på franske egetræsfade, hvoraf 25% var nye, hvilket tilfører ekstra dybde og kompleksitet. Produktionen er begrænset til kun 350 kasser, hvilket gør denne vin til en sjælden fornøjelse.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir er en vidunderlig ledsager til fine madoplevelser. Prøv den sammen med grillet laks, andebryst eller lam, som vil komplementere vinens smagsnuancer på smukkeste vis. Server vinen ved en temperatur på omkring 15-17°C, og overvej let dekanting for at åbne op for alle aromaerne og smagsnuancerne i denne udsøgte vin.

Producent
Elizabeth Chambers Cellar blev grundlagt i 2013 som en drøm realiseret af Liz Chambers, som ønskede at skabe håndlavede små batch Pinot Noir vine i hjertet af Oregons vinland. Som en pioner inden for regionens vinproduktion opnåede hun stor succes og anerkendelse for at etablere Oregons ry for verdensklasse vine. I dag videreføres arven af hendes to døtre og svigersøn med hjælp fra den anerkendte vinmager Drew Voit, og wineryet fortsætter med at udmærke sig inden for Pinot Noir produktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.