Eloy Escudero, Ribera del Duero Roble 2023

Eloy Escudero Ribera del Duero Roble 2023 præsenterer en overbevisende invitation til den spanske vinverden. Denne vin er en fuldendt repræsentation af Tempranillo-druen i dens ungdommelige elegance og naturlige koncentration, der balancerer perfekt med den subtile afrunding fra lagring på både franske og amerikanske barriques. Uden at frembringe fadnoter, drager vinen nytte af mikrooxidation, hvilket er essentielt for den unge Tinto Fino.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer dette mesterværk sig med en dyb, rubinrød farve. Næsen indfanger hurtigst kirsebær, mørke skovbær og en let mineralsk undertone, der lover en rig smagsoplevelse. Smagsprofilen er en fejring af mørk bærfrugt med skovbær og kirsebær i front, som forenes med de fintslebne tanniner. Afslutningen er lang og vedvarende, med en harmonisk blanding af moden frugt og en antydning af krydderi, der afspejler vinens ungdommelige livsglæde. Denne vin har en lovende aldringspotentiale på flere år, idet den kan udvikle sig yderligere i flasken.

Vinifikation
Vinmarkerne, der ligger i hjertet af Olmedilla del Roa, nyder godt af deres høje beliggenhed, omkring 850 meter over havets overflade. Her hærdes druerne af et barskt klima, præget af varme somre, kølige nætter og kolde vintre, hvilket skaber ideelle betingelser for at frembringe druer med tykke skind og intens smag. Druerne dyrkes med respekt for naturen, og efter omhyggelig høst afstilkes de, før de gærer i ståltanke. Efter gæringen lagres vinen i seks måneder på eg, hvilket efterfølges af flaskelagring, der afrunder frugten yderligere og giver en drikkeklar vin.

Mad & Servering
Denne alsidige rødvin er perfekt til robust, spansk-inspireret mad som grillede lammekoteletter, tapas eller fyldige gryderetter med chorizo. Serveres bedst ved en temperatur på 15-18°C i rummelige bordeauxglas. For at fuldende smagsoplevelsen anbefales en kort dekantering, hvilket vil fremhæve vinens komplekse aromaer.

Producent
Eloy Escudero er en mindre, familieejet vingård med en rig tradition inden for vinproduktion. Beliggende i det eftertragtede Olmedia del Roa, er de blandt de fremtrædende producenter, der bygger bro mellem tradition og moderne vinfremstillingsteknikker. Deres dedikation til kvalitet over kvantitet skærer dem ud som et betydningsfuldt navn i regionen Ribera del Duero.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.