Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2018

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2018 er en strålende repræsentation af piemontesisk vinproduktion, der fremviser områdets karakteristiske elegance og dybde. Denne vin byder på en smagsoplevelse, der er rig på nuancer og afslører en dyb forståelse af Nebbiolo-druens potentiale. Denne unikke Barolo, som er sjælden at finde online, er nu tilgængelig for dig som en del af vores eksklusive sortiment.

Smagsprofil
I glasset fremviser Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2018 en dyb rubinrød farve med subtile granatrøde strejf, der indikerer vinens modenhed. På næsen mødes du af intense aromaer af moden røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af blomsternoter af violer og en anelse tjære, der afslører vinens kompleksitet. På ganen overgår den alle forventninger med sin silkeagtige tekstur, fremtrædende, men afbalancerede tanniner, og smagsnoter af krydderier, tobak og en svag mineralsk kant. Eftersmagen er vedvarende og elegant, med potentiale til at udvikle yderligere dybde ved lagring i mange år fremover.

Vinifikation
Vingården ligger ideelt placeret i hjertet af Barolo-regionen, hvor den unikke terroir af kalkholdig marl og et perfekt mikroklima kombineres for at fremme Nebbiolo-druens udvikling. Druerne plukkes omhyggeligt ved håndkraft og bringes til vinproduktionen, hvor tradition møder innovation i vinifikationsprocessen. Vinen modner i store slovenske egetræsfade i en periode, der tillader komplekse aromaer og den karakteristiske struktur at udvikle sig til perfektion.

Mad & Servering
Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2018 er den ideelle ledsager til rige og smagfulde retter som braiseret oksekød, vildtretter og modne oste. Vinen bør serveres ved en temperatur på 18-20°C for at sikre, at dens fuldt ud udfolder sine aromaer. Decantering i en time før servering anbefales for at lade vinen ånde og åbne sig.

Producent
Elvio Cogno vingård er grundlagt i Langhe-regionen i Italien, hvor vintraditioner og innovation går hånd i hånd. Den har opnået anerkendelse som en af områdets mest ikoniske producenter med en række imponerende præstationer inden for produktion af Barolo, der afspejler regionens mest kendte karakteristika. Dette forpligter vingården til en kompromisløs forvaltning af terroir og druemateriale, hvilket sikrer, at deres vine bevarer enestående kvalitet og autenticitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.