{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023","description":"\u003cp\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 er et udtryk for den drue, som mange betragter som Abruzzos ubestridte konge. Her får du en vin, der forener umiddelbar charme med et seriøst lagringspotentiale – præcis det, Emidio Pepe selv fremhæver som en del af druens fremtid. Det er en vin med både regional identitet og et klassisk, kompromisløst håndværk bag sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen typisk dyb rubinrød med ungdommelig intensitet. Duften er præget af mørke kirsebær, brombær og blommer, ofte ledsaget af florale toner, krydderier og et let jordet præg, der giver dybde og karakter. \n\nSmagen er saftig og koncentreret med modne røde og mørke frugter, frisk syre og faste, men velintegrerede tanniner. Helheden gør vinen både levende og struktureret, og selv i sin ungdom har den en bemærkelsesværdig balance. Montepulciano d'Abruzzo fra Emidio Pepe er kendt for at kunne udvikle sig smukt over mange år, hvor kompleksiteten gradvist folder sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAbruzzo byder på et klima med både havets friskhed og bjergenes kølige indflydelse, og det giver Montepulciano-druen optimale betingelser for at modne langsomt og bevare sin naturlige friskhed. Emidio Pepe arbejder traditionelt og med stor respekt for markernes udtryk, hvor høsten typisk foretages manuelt for at sikre selektion af de bedste druer. Vinifikationen er præget af et håndværksmæssigt fokus, der skal bevare druens renhed, struktur og evne til at ældes med ynde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen er oplagt til retter med dybde og saft, som grillet eller braiseret kød, lam, vildt, svampe og pastaretter med rige tomat- eller kødsaucer. Den gør sig også rigtig godt til faste, modne oste. Server den gerne ved 16-18 °C, og overvej kort dekantering, hvis den drikkes ung, så aromaerne får lov at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEmidio Pepe er en af de mest respekterede producenter i Abruzzo og et navn, der er blevet synonymt med tradition, autenticitet og langtidsholdbare vine. Vinhuset har gennem generationer markeret sig som en stærk fortaler for områdets klassiske druesorter og håndværksmæssige tilgang til vinproduktion. Kombinationen af konsekvent kvalitet og et tydeligt regionalt særpræg har gjort Emidio Pepe til et referencepunkt for Montepulciano d'Abruzzo.\u003c\/p\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819341259136,"sku":"XW-60874","price":825.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/emidio-pepe-montepulciano-d-abruzzo-2023_60874_1_9135a5ee-11db-4a70-9abb-effbed7722c1.webp?v=1775478545","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}