Estate Argyros Assyrtiko 2021 Santorini

Estate Argyros Assyrtiko 2021 Santorini er en levende og forfriskende oplevelse for den kræsne vinentusiast. Denne hvidvin fra det vulkanske ø-paradis Santorini i Grækenland byder på en perfekt balance mellem citrusfrugt, grønne æbler og en karakteristisk mineralitet. Estate Argyros, grundlagt i 1903, er en af de mest anerkendte vingårde i Santorini, berømt for sin unikke blanding af traditionelle metoder og samtidige vinfremstillingsteknikker.

Smagsprofil
I glasset har denne vin en lys, strågul farve med subtile grønne reflekser. Dens duft indfanger en kompleks aromatisk profil med citrusnoter af citron og lime, komplimenteret af grønne æbler, fersken og en markant mineral karakter, der minder om våde sten og havsalt. Der er også lette florale undertoner og en delikat krydret antydning. På ganen fremstår vinen frisk og livlig, med en markant syre, der giver en forfriskende drikkeoplevelse. Smagene af citrus og grønne æbler harmoniseres smukt med de mineralske og salte hint, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til vinen. Teksturen er stram og elegant, med en lang og forfriskende finish, der elegant kombinerer frugtige og mineralske toner. Estate Argyros Assyrtiko 2021 har et fremragende lagringspotentiale og vil udvikle sig yderligere i de kommende år.

Vinifikation
Vinen vokser på gamle vinmarker, hvoraf nogle vinstokke er over 150 år gamle, dybt rodfæstede i det vulkanske jord i Santorini. Denne unikke terroir, præget af sin vulkanske jordbund og sit mikroklima, tilfører vinen dens unikke karakter og mineralitet. Druerne høstes håndplukket, og vinificeringen kombinerer tradition med moderne teknik for at bevare druernes naturlige aroma og smag. Vinen har gennemgået en kort aldring for at accentuere sin sprødhed og friske profil.

Mad & Servering
Denne Assyrtiko egner sig perfekt til retter med fisk og skaldyr, især grillet blæksprutte eller rejer med citronsauce. Den passer også sammen med lettere retter som græsk salat eller retter med frisk gedeost. Serveres bedst ved en temperatur på omkring 8-10°C for at åbne op for dens fulde aromatiske spektrum. En let dekantering kan være gavnlig for at give vinen plads til at ånde og lade aromaerne træde frem.

Producent
Estate Argyros blev grundlagt i 1903 og har en stolt historie som et af Santorinis ældste og mest respekterede vinproducenter. Gården har været en pioner i regionen ved at kombinere bæredygtig praksis med en dyb respekt for traditionel vinfremstilling. Estate Argyros har opnået adskillige priser og anerkendelser for sine vine, hvilket cementerer dens status som en central aktør i det græske vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.