{"product_id":"etienne-calsac-champagne-clos-des-maladries-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2022","title":"Etienne Calsac Champagne Clos des Maladries Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut 2022","description":"\u003cp\u003eClos des Maladries er en sjælden enkeltmarkscuvée fra Grand Cru-landsbyen Avize: en Blanc de Blancs på 100 % Chardonnay med Extra Brut-dosering. Den traditionelle flaskegæring og det kalkrige terroir giver champagnen et præcist, mineralsk udtryk, der fremhæver Côte des Blancs’ karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår champagnen med en fin, vedvarende perlage. Duften byder på frugtige aromaer og citrus, ledsaget af tydelige mineralske nuancer. Smagen er frisk, stram og velbalanceret, og den lave dosage lader druens og voksestedets udtryk stå klart. Den beskrives med en lang, vedvarende eftersmag. Der er ikke angivet en bestemt lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra den sydvendte Clos des Maladries i Avize, hvor dybe, kalkholdige jorde bidrager til vinens mineralske præg og naturlige friskhed. Marken dyrkes med hjælp fra heste. Mosten gæres spontant med naturligt forekommende gær, og vinen modnes delvist på egetræsfade og delvist i rustfri ståltanke. Den fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske og lagring, og vinen hverken filtreres eller klares. Extra Brut-doseringen understøtter det rene og præcise udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til østers, skaldyr eller fisk, hvor vinens friskhed og mineralitet kommer til sin ret. Den vil også passe godt til en enkel ret med kammuslinger eller mild gedeost. Servér ved cirka 8–10 °C. Decantering er normalt ikke nødvendig for Champagne; lad eventuelt vinen få lidt luft i glasset, hvis du ønsker at udforske dens aromaer.\u003c\/p\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59902231871872,"sku":"XW-62546","price":1325.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/etienne-calsac-champagne-clos-des-maladries-grand-cru-blanc-de-blancs-extra-brut-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}